《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國(guó)際:ISSN1674-0270

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鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

2021-02-24 18:11:39 來(lái)源: 食品安全導(dǎo)刊@食安中國(guó)網(wǎng)

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本刊訊(記者 蔚宏奎)為確保春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食堂食品安全,保障廣大師生返校后飲食安全和身體健康,2月22日起,鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局先后對(duì)鶴壁市高中、鶴壁科達(dá)學(xué)校、鶴壁市育才學(xué)校、鶴壁市外國(guó)語(yǔ)中學(xué)等全市學(xué)校食堂開(kāi)展了隨機(jī)檢查。

檢查發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)校能夠認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任,在開(kāi)學(xué)前認(rèn)真開(kāi)展食品安全自查,及時(shí)消除食品安全隱患。但也有個(gè)別學(xué)校存在食品安全自查不及時(shí)、記錄不規(guī)范、留樣數(shù)量不足等問(wèn)題。對(duì)存在的問(wèn)題,檢查組要求相關(guān)單位立即按要求整改到位。

檢查人員要求,學(xué)校務(wù)必充分落實(shí)食品安全主體責(zé)任,認(rèn)真開(kāi)展食品安全自查,對(duì)環(huán)境衛(wèi)生及加工用具、餐具等進(jìn)行全面清潔消毒,及時(shí)清理節(jié)前庫(kù)存,保證使用的食品及原材料來(lái)源合法,符合規(guī)定。嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)口,新招錄的從業(yè)人員必須持有效健康證件方能上崗。堅(jiān)決以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度,從源頭上保障廣大師生開(kāi)學(xué)后飲食安全。

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