新春媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省焦作市孟州篇

又到新年開學季 食安守護正努力

一一河南省孟州市市場監(jiān)督管理局開展春季學校食堂食品安全專項檢查

本刊記者 柴占陽

2021年新春季節(jié)，河南省焦作市域的孟州市各中小學、幼兒園已陸續(xù)開學。為切實加強中小學、幼兒園食堂食品安全監(jiān)管工作，有效防控食物中毒事件發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全，孟州市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展了春季學校食品安全大檢查。

一、高度重視，周密安排部署

制定印發(fā)了《孟州市市場監(jiān)督管理局關于開展2021年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》，并召開春季學校食堂安全專項檢查工作會議。會上，孟州市市場監(jiān)管局黨組書記、局長李紅衛(wèi)安排布置檢查范圍、檢查重點以及相關工作要求，確保專項檢查工作抓細抓實。

二、突出重點，強化隱患排查

嚴格按照餐飲食品安全的相關要求和操作規(guī)范對學校食堂環(huán)境衛(wèi)生、設施設備的檢查確認和清潔、餐具清洗消毒、食品原料定點采購、索證索票、食品留樣、食品原材料入庫驗收和出入庫臺賬登記等環(huán)節(jié)進行認真排查，發(fā)現(xiàn)問題由專人督促校方及時整改。

三、加強培訓，落實主體責任

根據(jù)本市實際情況，通過線上培訓、學習各類食品安全課件、豫食考核APP等多種形式，加強對學校食品安全管理人員培訓考核力度，提升法律意識、責任意識和自我防范意識，使其自覺守法經(jīng)營，嚴格落實好主體責任，確保廣大師生的飲食安全和身體健康。

截至目前，孟州市市場監(jiān)督管理局共出動執(zhí)法人員340余人次，檢查各級各類學校(含托幼機構)食堂90余家，此項檢查工作還在持續(xù)進行中。