新春媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省漯河市篇

社會共治齊監(jiān)管 校園飲食得安全

一一漯河市“五管齊下” 推進學校集體用餐配送單位食品安全管理提升行動

楊偉杰 本刊記者柴占陽

近日，國家市場監(jiān)督管理總局辦公廳、教育部辦公廳、國家衛(wèi)生健康委辦公廳、公安部辦公廳發(fā)布《關(guān)于做好2021年春季學期學校食品安全工作的通知》。河南省各級各地相關(guān)部門積極行動，貫徹落實這一通知精神。

2021年3月9日，河南省漯河市組建2個專項檢查組，分別由該市市委教育工委副書記、市教育局黨組副書記、副局長孫洪義和漯河市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長馬強華帶隊，對全市11家學校集體用餐配送單位和20家關(guān)聯(lián)學校食品安全情況進行專項監(jiān)督執(zhí)法檢查，以加快推進學校集體用餐配送單位食品安全管理提升行動。

按照《漯河市學校集體用餐管理實施辦法(試行)》(漯食安辦〔2020〕31號)規(guī)定，本次專項監(jiān)督執(zhí)法檢查采取五項聯(lián)動措施，確保活動實效。

▲孫洪義一行在西湖小學現(xiàn)場檢查河南安為先供應(yīng)鏈管理有限公司午餐配送情況

一、“全面體檢”。由漯河市市場監(jiān)督管理局負責，抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干，嚴格按照《河南省集體用餐配送單位食品安全監(jiān)督檢查指南》(豫市監(jiān)辦〔2021〕24號)，對每個學校、集體用餐配送單位現(xiàn)場打分，對食品安全隱患掛牌督辦，限期趨改。

二、“執(zhí)法檢查”。由漯河市市場監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法支隊負責，對學校集體用餐配送單位原料進購、索證索票、人員健康等開展執(zhí)法檢查，對違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)的行為，立案查處。

三、“監(jiān)督抽檢”。配合專項監(jiān)督檢查，制定“學校集體用餐配送單位食品安全監(jiān)督抽查計劃”，共計抽取30批次的餐具和大宗糧油制品等。

▲馬強華一行在河南臻好餐飲管理有限公司進行專項監(jiān)督執(zhí)法檢查“執(zhí)法檢查”

四、“兩端關(guān)聯(lián)”。專項監(jiān)督執(zhí)法組拿出專門力量，對學校集體用餐配送單位供餐關(guān)聯(lián)學校，采取“點對點”的方式，重點檢查關(guān)聯(lián)學校食品接收、溫度控制、食品留樣等情況，保證廣大學生餐桌上的安全。

同時，專項監(jiān)督執(zhí)法活動結(jié)束后，對原料供應(yīng)關(guān)聯(lián)單位開展食品安全專項執(zhí)法檢查，嚴厲查處制售假冒偽劣食品違法行為。

五、“建章立制”。督促各學校集體用餐配送單位和關(guān)聯(lián)學校，結(jié)合專項監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題，切實履行食品安全主體責任，健全各項管理制度，建立長效運行體制，堅決杜絕區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全事故的發(fā)生!