食品安全快檢車 “兩會(huì)”餐飲大保障

2021-03-11 11:06:11 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　新春媒體走基層市場監(jiān)管收眼中之河南省鹿邑縣篇

　　食品安全快檢車 “兩會(huì)”餐飲大保障

　　一一河南省鹿邑縣市場監(jiān)督管理局快檢車為“兩會(huì)”食品安全保駕護(hù)航

　　郭深秋本刊記者柴占陽

　　2021年3月7日~10日河南省省管試點(diǎn)縣一一鹿邑縣第十五屆人民代表大會(huì)第六次會(huì)議、政協(xié)鹿邑縣第十屆委員會(huì)第五次會(huì)議召開。為確保 “兩會(huì)”期間食品安全，鹿邑縣市場監(jiān)督管理局食品快檢車進(jìn) “兩會(huì)”。

　　▲鹿邑縣市場監(jiān)督管理局快檢車開進(jìn)“兩會(huì)”

　　充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管職能，按照“高度重視、預(yù)防為主、嚴(yán)密監(jiān)控、規(guī)范管理”工作原則，提前介入評估檢測，全程駐點(diǎn)監(jiān)督檢測，全力為“兩會(huì)”順利召開保駕護(hù)航。

　　工作人員對“兩會(huì)”接待單位當(dāng)天使用的鮮肉及肉制品、食用油、水果和蔬菜、食用菌、淀粉制品等進(jìn)行了相應(yīng)的瘦肉精、過氧化值、酸價(jià)、農(nóng)藥殘留、二氧化硫、甲醛、亞硝酸鹽等項(xiàng)目現(xiàn)場快速檢測，檢測結(jié)果均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　▲鹿邑縣市場監(jiān)督管理局快檢人員檢測樣品

　　對“兩會(huì)”接待單位實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)督，市場監(jiān)督管理局對每個(gè)酒店安排2名監(jiān)管人員駐點(diǎn)保障，對接待單位食品的購進(jìn)、制作、貯存和衛(wèi)生各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行全方位、全過程、全天候現(xiàn)場監(jiān)督。

　　▲鹿邑縣市場監(jiān)督管理局監(jiān)督人員對后廚環(huán)境衛(wèi)生檢查

　　“兩會(huì)”期間嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，監(jiān)管人員保持與會(huì)議組織單位、酒店的密切聯(lián)系，及時(shí)掌握參會(huì)代表飲食動(dòng)態(tài)和健康狀況，如遇突發(fā)事件，第一時(shí)間妥善處理。確保“兩會(huì)”期間人大代表和政協(xié)委員的飲食安全！