新春媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之河南省許昌市建安區(qū)篇

關(guān)注民生在心間 食品安全做調(diào)研

一一許昌市建安區(qū)政協(xié)主席牛建設(shè)調(diào)研區(qū)食品安全工作

王春艷 本刊記者柴占陽(yáng)

2021年3月10日上午，河南省許昌市建安區(qū)政協(xié)主席牛建設(shè)對(duì)全區(qū)食品安全工作進(jìn)行調(diào)研。

建安區(qū)政協(xié)辦公室主任程凱、建安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)陸軍、區(qū)教體局局長(zhǎng)薛建峰等陪同調(diào)研。

在建安區(qū)的河南鈞之享餐飲管理服務(wù)有限公司，牛建設(shè)一行人等在企業(yè)負(fù)責(zé)人的陪同下，對(duì)該公司的原材料倉(cāng)庫(kù)、安全檢測(cè)室、蔬菜加工區(qū)、烹飪區(qū)、餐具清洗區(qū)、分裝區(qū)、裝車運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)車間進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。并認(rèn)真聽取了企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于供餐方案、食品安全、員工健康管理等情況的匯報(bào)。

據(jù)介紹，河南鈞之享餐飲管理服務(wù)有限公司是許昌市首家最大的集體用餐加工配送單位，集食品加工、物流配送、智能監(jiān)管于一體的餐飲管理服務(wù)公司，總投資3800萬元，食品加工處理區(qū)面積8500平米，日產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)餐5萬份，可覆蓋許昌市全城區(qū)，目前已具備供餐條件。

在調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)，牛建設(shè)表示，該配餐公司的引入具有重大意義，將為建安區(qū)乃至整個(gè)許昌市的配餐質(zhì)量提供強(qiáng)有力的保障。他指出，保障老百姓，尤其是中小學(xué)生“舌尖上的安全” 是一項(xiàng)民生大事，一定要把衛(wèi)生健康、食品安全放在第一位，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

同時(shí)，要求企業(yè)要加強(qiáng)專業(yè)培訓(xùn)，嚴(yán)格遵循配餐流程，確保操作規(guī)范，科學(xué)、合理搭配好膳食，保障品質(zhì)，讓大家吃得放心。要做好市場(chǎng)規(guī)劃和市場(chǎng)調(diào)研，通過項(xiàng)目的良好運(yùn)營(yíng)，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，擴(kuò)充產(chǎn)品種類，爭(zhēng)取把安全、健康的營(yíng)養(yǎng)餐配送服務(wù)覆蓋到全許昌市!