新春媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省鄭州市惠濟(jì)區(qū)篇

市場監(jiān)管責(zé)任大 食品安全大檢查

一一鄭州市惠濟(jì)區(qū)市場監(jiān)督管理局督導(dǎo)全國“兩會” 及 “3.15”期間食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)安全防控工作

武 娜 本刊記者柴占陽

2021年3月11日~3月12日，河南省鄭州市惠濟(jì)區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長呂群才帶領(lǐng)食品科同志一行4人到轄區(qū)基層監(jiān)管所督導(dǎo)全國“兩會” 及 “3.15”期間食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)安全防控工作。

根據(jù)問題多發(fā)的突出點(diǎn)和食品安全薄弱環(huán)節(jié)，重點(diǎn)對轄區(qū)所有小作坊進(jìn)行檢查。呂群才一行人等重點(diǎn)檢查小作坊生產(chǎn)條件的符合情況、食品安全制度建立執(zhí)行情況、生產(chǎn)衛(wèi)生情況、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)情況、添加物質(zhì)使用情況、從業(yè)人員健康管理情況等。

據(jù)介紹，本次監(jiān)督檢查按照食品小作坊監(jiān)督檢查要點(diǎn)表開展，針對發(fā)現(xiàn)的問題項(xiàng)，當(dāng)場下發(fā)了監(jiān)督文書，并限期小作坊整改到位，各基層監(jiān)管所要進(jìn)一步落實(shí)督促小作坊整改到位，驗(yàn)收合格才恢復(fù)生產(chǎn)。

在檢查現(xiàn)場，呂群才對小作坊今后安全生產(chǎn)工作提出了指導(dǎo)性意見。

一是小作坊嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保持發(fā)證許可時(shí)的環(huán)境及生產(chǎn)條件，能夠進(jìn)一步持續(xù)改善提升生產(chǎn)條件;

二是制定管理制度，規(guī)范生產(chǎn)行為，建立原輔料購進(jìn)與使用臺賬、食品生產(chǎn)與銷售臺賬，使用添加劑的小作坊應(yīng)建立食品添加劑購進(jìn)與使用臺賬，防范超范圍、超限量使用添加劑和使用非食品原料加工食品行為的發(fā)生;

三是嚴(yán)格人員管控，必須持有健康證明，加強(qiáng)對從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，對培訓(xùn)的效果要進(jìn)行考核，考核合格后方可上崗;

四是嚴(yán)格按照 “6S”管理，對場地、設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全方位整理、整頓、清洗消毒，使用的工具設(shè)備要有明顯標(biāo)識區(qū)分。

下一步，惠濟(jì)區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)通過抽檢方式對食品小作坊的產(chǎn)品質(zhì)量加強(qiáng)監(jiān)管，讓人民群眾買得放心、用得放心、吃得放心!