3月16日，針對被媒體曝光福州一門店將吃剩排骨再下鍋?zhàn)龀芍噘u給顧客一事，曼玲粥鋪總部發(fā)布聲明，將涉事門店線上線下業(yè)務(wù)強(qiáng)制關(guān)停，全面徹查。

有媒體3月15日曝光，福建福州曼玲粥店寶龍分店多名員工在長時間未洗手的情況下徒手抓取食材。更有甚者，將當(dāng)晚吃剩的排骨撈出回收，加入了給顧客的山藥排骨粥中。在另外一品牌——三米粥鋪溫泉店內(nèi)，店員無需辦理健康證，徒手分揀榨菜、捏碎皮蛋為皮蛋瘦肉粥備料。

記者了解到，根據(jù)曼玲粥店的官方宣傳，曼玲粥連續(xù)三年為全國粥類頭部品牌，全國線下門店超千家。三米粥鋪也為連鎖品牌，其門店據(jù)稱超過千家。而在某外賣軟件上，涉事的曼玲粥鋪寶龍門店月銷量超過了8000份，位居銷售榜前列。

據(jù)媒體的視頻顯示，福州曼玲粥店寶龍分店員工將吃剩的排骨撈出回收，再加入到其他顧客的山藥排骨粥中。同時門店工作人員徒手抓菜，在煮粥時直接用手觸摸攪拌的湯勺，并疑似從湯勺中取出了一些東西。此外，所謂熬粥實(shí)際為“拌粥”，多款甜粥為即食罐頭，一位工作人員稱“除了白粥，哪有現(xiàn)熬的粥”。

在上述視頻中，還涉及三米粥鋪福州溫泉店，該店員工徒手抓榨菜、用手捶的方式搗碎皮蛋，大米不清洗就下鍋，一位員工稱“哪有時間洗”，此外，該門店還錄用了無健康證的應(yīng)聘者。

對此，曼玲粥店的運(yùn)營方上海藝榮餐飲管理有限公司發(fā)布致歉聲明，稱強(qiáng)制關(guān)停曼玲粥店福州寶龍店的第三方外賣平臺賬戶和線下實(shí)體店鋪，對該店鋪進(jìn)行全面徹查。此外，聲明中還稱，將線上線下全面排查全國曼玲粥所有門店衛(wèi)生、食品安全問題，做好門店整體情況的可視化等工作。

3月16日，三米粥鋪運(yùn)營公司上海竹玫餐飲管理有限公司發(fā)布致歉信，稱關(guān)停三米粥鋪福州溫泉店的外賣平臺賬戶和線下實(shí)體店鋪，對其店鋪衛(wèi)生和食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面徹查和停業(yè)整改，同時還表示，將現(xiàn)有監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行硬件升級，實(shí)現(xiàn)實(shí)時網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)控;完善總部招商和人員招聘流程規(guī)范，確保全國門店一線人員“無證不上崗”。

據(jù)曼玲粥店官網(wǎng)顯示，目前其在全國有900多家門店，主打線上經(jīng)營，門店平均日訂單量22萬單。新京報記者從曼玲粥店總部的一位客服人員處獲悉，福州曼玲粥店寶龍分店為加盟店。在大眾點(diǎn)評上目前已搜索不到該門店的信息。

另據(jù)三米粥鋪官網(wǎng)顯示，該加盟連鎖品牌成立于上海，目前全國有800多家加盟連鎖店。新京報記者從三米粥鋪一客服人員處獲悉，涉事門店為加盟店。