新春媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)篇

轄區(qū)“兩會(huì)”保食安 市場(chǎng)監(jiān)管走在前

一一新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局全力做好紅旗區(qū)“兩會(huì)”期間餐飲安全保障工作

本刊記者柴占陽

守護(hù)好轄區(qū)人民群眾“舌尖上的安全” ，河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局一直在努力。尤其是在紅旗區(qū)“兩會(huì)” 期間，保障參會(huì)人員的餐飲食品安全工作更是如此。

紅旗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視、精心組織，對(duì)提供“兩會(huì)” 期間餐飲服務(wù)的新鄉(xiāng)市國(guó)際飯店進(jìn)行全面檢查，多舉措保障與會(huì)人員餐飲安全。

3月29日，紅旗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)李金巖帶領(lǐng)局餐飲股及渠東市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員來到新鄉(xiāng)市國(guó)際飯店，對(duì)該單位進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。

重點(diǎn)對(duì)索證索票制度、餐具洗消毒、食品留樣情況、從業(yè)人員健康證明等方面進(jìn)行檢查，并對(duì)會(huì)議期間的菜譜進(jìn)行嚴(yán)格審查，對(duì)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患當(dāng)場(chǎng)提出整改意見。

同時(shí)，督促企業(yè)在加工的過程中，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范進(jìn)行，要求對(duì)每餐次食品實(shí)行嚴(yán)格審查，執(zhí)行留樣后方可上餐桌，做到每餐都有據(jù)可查、有源可溯，全力保障 “兩會(huì)”期間食品安全，以樹立市場(chǎng)監(jiān)管人的良好形象!