海南舉辦弘揚(yáng)傳承東坡文化品味健康儋州
海南舉辦弘揚(yáng)傳承東坡文化品味健康儋州
本刊記者 韋昌惠
4月23日,海南省儋州市在古樸典雅的東坡書院舉辦“弘揚(yáng)東坡文化 品味健康儋州”活動,以東坡桂酒、東坡宴、東坡詩詞為主題的鑒賞會,為與會嘉賓和廣大游客帶來了一場文化和美食的盛宴。
儋州市政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,弘揚(yáng)和傳承東坡文化,是促進(jìn)儋州旅游和餐飲行業(yè)發(fā)展的極其重要舉措,本次活動結(jié)合梳理研究東坡文化,把東坡的詩詞成果、酒水文化、美食文化等構(gòu)成的文化集成,提升儋州城市的知名度和美譽(yù)度。在海南國際旅游島和自由貿(mào)易港建設(shè)的大背景下,獻(xiàn)禮建黨100周年。
東坡書院原名載酒堂,位于海南西部儋州市中和鎮(zhèn),系北宋文豪蘇東坡貶居此地三年時(shí)講學(xué)會友之地。九百多年前,東坡先生跨海而來,將豐富多元的中原文化帶到了海南儋州,給儋州文化注入了新的血液,文風(fēng)蔚然興旺。
東坡先生不僅是大文豪、釀酒師,還是位非常有名的美食家。東坡愛酒并且懂得釀酒,他在嶺南時(shí)期,因?yàn)閹X南瘴氣重,所以釀造了桂酒,具有很好的養(yǎng)生滋補(bǔ)作用。
在鑒賞會上,大家一起欣賞了蘇東坡的《桂酒頌》,并紛紛鼓掌。隨后,還品嘗了東坡宴,東坡肘子、東坡雞、東坡小炒、椰香羊肉、東坡齋菜煲等極具海南特色的東坡菜,大家對此稱贊不已。
蘇東坡不僅是儋州的一張靚麗名片,還是儋州的文化大使。挖掘博大精深的東坡美食文化,推動儋州飲食事業(yè)健康發(fā)展,開展對外交流,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)文化的融合發(fā)展,打造儋州全域旅游,助力海南自由貿(mào)易港建設(shè)都有非常積極的意義。
據(jù)悉,此次活動由儋州市中和鎮(zhèn)人民政府、東坡桂坊(儋州)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、儋州市餐飲烹飪協(xié)會和儋州市東坡文化研究會主辦,儋州市文化和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、儋州市東坡書院管理處、海南祥泰貿(mào)易有限公司協(xié)辦。
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