新聞媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之河南省鄭州市二七區(qū)篇

“三小”治理有“四強(qiáng)” 市場(chǎng)監(jiān)管有保障

一一鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局強(qiáng)化 “四個(gè)”加強(qiáng) 搞好 “三小”整治 迎接創(chuàng)衛(wèi)復(fù)審

趙正銀 本刊記者柴占陽

在迎接全國衛(wèi)生城市復(fù)審中，為切實(shí)搞好小作坊、小食品店、小餐飲店的整治工作，河南省鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取四個(gè)“加強(qiáng)” 措施，傾全力開展 “三小”門店整治，取得了明顯成效。

開展“三小”專項(xiàng)整治，迎接全國衛(wèi)生城市復(fù)審，是目前鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的一項(xiàng)中心工作，為切實(shí)把“三小” 門店專項(xiàng)整治工作抓到位，鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在整治工作中采取 “四個(gè)”加強(qiáng)整治措施，使“三小”整治工作取得了明顯的成效。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立專班組織。

為切實(shí)把“三小” 門店專項(xiàng)整治工作抓深、抓細(xì)、抓實(shí)，該局成立了以一把手為組長，副局長為副組長，各科、所長為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，并成立專班，負(fù)責(zé)日常工作安排、工作部署、情況收集、材料匯總、問題歸類、上傳下達(dá)等具體工作，確保專項(xiàng)整治做到平穩(wěn)有序的向縱深推進(jìn)。

二、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，增大巡查頻率。

按照轄區(qū)監(jiān)管的原則，各基層市場(chǎng)監(jiān)管所依照“三小”門店專項(xiàng)整治方案要求實(shí)行分片監(jiān)管，逐戶檢查的方法增大巡查頻率，加強(qiáng)監(jiān)管力度。

檢查的重一是檢查商戶的證照是否齊全，是否按照要求亮證經(jīng)營;從業(yè)人員是否有健康證，健康證是否過期;經(jīng)營環(huán)境是否整潔，“6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理是否到位。

二是食品生產(chǎn)、經(jīng)營戶是否嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度;是否建立食品臺(tái)賬和保留進(jìn)銷貨票據(jù)。

三是檢查是否在使用未經(jīng)檢定的計(jì)量器具，是否有缺斤短兩等違法行為;

四是銷售的是否有問題牛羊肉以及國家保護(hù)的野生動(dòng)物;

五是生熟食品放置是否分開;食品是否按照要求離墻離地面放置;垃圾桶是否嚴(yán)密加蓋。執(zhí)法人員逐店逐戶進(jìn)行檢查，并對(duì)檢查情況逐一登記，抓好落實(shí)。

三、加強(qiáng)商戶培訓(xùn)，督促商家配合。

為了讓商戶全面掌握對(duì)“三小”門店整治的內(nèi)容和要求，以及要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，各基層市場(chǎng)監(jiān)管所組織轄區(qū)“三小”門店的商戶進(jìn)行集中培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全工作的相關(guān)規(guī)定，傳達(dá)上級(jí)及二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于對(duì)“三小”門店整治的工作部署，提出具體的整治要求和要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，簽訂目標(biāo)責(zé)任書。

通過培訓(xùn)，提高商戶的認(rèn)識(shí)，達(dá)到認(rèn)真整改，積極主動(dòng)配合市場(chǎng)監(jiān)管所工作的目的。

四、加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，提升整治效果。

在轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所集中整治的基礎(chǔ)上，為進(jìn)一步抓好落實(shí)工作，該局成立了以副科級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)干部為組長，機(jī)關(guān)科室人員參加的多個(gè)督導(dǎo)小組，分片包干，每天下到各門店進(jìn)行督導(dǎo)檢查。按照整治標(biāo)準(zhǔn)，逐項(xiàng)查看落實(shí)情況。對(duì)于在督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問題，除了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)商戶進(jìn)行整改外，還把發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行歸納整理，而后反饋到轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所，具體進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)，直到整改到位為止。

5月8日，本刊記者跟隨該局黨組書記、局長孟文建帶領(lǐng)的督導(dǎo)組在大學(xué)路上檢查時(shí)看到督導(dǎo)組對(duì)大學(xué)路上“三小”門店逐家逐戶進(jìn)行督導(dǎo)，按照標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)檢查，查看落實(shí)情況。

在一家燒烤店檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)營業(yè)執(zhí)照沒懸掛在墻上，督導(dǎo)人員當(dāng)場(chǎng)幫助店老板把執(zhí)照掛在店里顯著位置。

在一家小餐館檢查時(shí)，各種證照欄內(nèi)沒有衛(wèi)生專管員的照片和名字，當(dāng)即就向老板提出了整改要求。

在另一家小飯店的后廚檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)后廚垃圾桶不但沒有加蓋，而且還緊靠著洗好的蔬菜，督導(dǎo)人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)老板提出了嚴(yán)厲的批評(píng)，并責(zé)令立即整改。

二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)介紹說，為切實(shí)搞好“三小”門店整治工作，迎接全國衛(wèi)生城市復(fù)審，目前已是全局的中心工作，全局同志不分白天、晚上，也不管節(jié)假日、雙休日，全力以赴投入到專項(xiàng)整治工作中，從3月份到現(xiàn)在，雙休日基本上沒有休息過，晚上也組織人員進(jìn)行檢查，嚴(yán)防死守，毫不放松。尤其是近一個(gè)多月來，全局出動(dòng)執(zhí)法人員達(dá)3500多人次，出動(dòng)車輛1200多臺(tái)次，做到人員集中、力量集中、投入整治，決心把“三小”門店整治工作抓深、抓細(xì)、抓扎實(shí)，做到緊盯問題不放松，合格一家，驗(yàn)收一家，全力保障轄區(qū)“三小”門店整治到位，不留死角，助力全國衛(wèi)生城市復(fù)審成功!