?？谑袌霰O(jiān)管全程監(jiān)控為首屆中國國際消費品博覽會保駕護航

2021-05-14 15:52:30 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　?？谑袌霰O(jiān)管全程監(jiān)控精細服務(wù) 精準監(jiān)管

　　為首屆中國國際消費品博覽會保駕護航

　　本刊記者韋昌惠

　　首屆中國國際消費品博覽會（以下簡稱消博會）在海南省海口市開幕，由商務(wù)部和海南省人民政府共同舉辦，博覽會以“開放中國,海南先行”為主題, 圍繞建設(shè)海南國際旅游消費中心定位，集聚全球消費領(lǐng)域資源。展覽總面積8萬平方米，國內(nèi)外參展企業(yè)近1500家，來自約70個國家和地區(qū)。?？谑袌霰O(jiān)管部門牢記使命，主動擔(dān)當(dāng)作為創(chuàng)新監(jiān)管為消博會貢獻市場監(jiān)管力量，高質(zhì)高效保障消博會圓滿成功。

　　展會期間，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局緊緊圍繞“預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制、確保安全”和“精細服務(wù)、暢通維權(quán)、打擊違法，維護市場秩序”兩條主線，確保全市食品、藥品（含醫(yī)療器械、化妝品）、特種設(shè)備等安全監(jiān)管“零失誤、零事故”。

　　彭林波局長帶領(lǐng)市場科、第一大隊負責(zé)人和相關(guān)工作人員到海南國際會展中心6號展館執(zhí)行消博會食品安全服務(wù)保障工作任務(wù)

　　據(jù)了解，各方嘉賓踴躍參會，到會企業(yè)、客商、人員超過預(yù)期。各類采購商和專業(yè)觀眾數(shù)量超過3萬人，進場觀眾超過24萬人次。

　　參展觀展人員就餐零事故，重點酒店的電梯安全運營零故障

　　展會期間，未發(fā)生食品安全事故，全市重點酒店的百余部電梯安全運營未出現(xiàn)故障。在交出亮麗成績單的背后，是提前籌備，重點部署，多措并舉，規(guī)范市場秩序。該局從3月1日起，逐步對全市接待酒店及周邊近千家餐飲單位實施市區(qū)所三級聯(lián)動式監(jiān)管，累計出動人員1295人次，開展了四輪食品安全檢查，三輪次特種設(shè)備檢查，共檢查572臺電梯21臺鍋爐；開展食品安全培訓(xùn)3次。

　　五一長假期間對全市重點接待酒店餐飲服務(wù)食品安全、知識產(chǎn)權(quán)、特種設(shè)備安全、價格等方面進行監(jiān)督檢查；完成對?？谑休爡^(qū)內(nèi)參展企業(yè)200多件產(chǎn)品的展前知識產(chǎn)權(quán)保護審查，均合法有效，未發(fā)現(xiàn)商標違法情況。各類食品及原材料抽檢141批次，確保市民游客的用餐安全。

　　設(shè)置消費維權(quán)服務(wù)臺，啟動快速處置通道，維護消費者權(quán)益

　　消博會舉行期間，在海南國際會展中心二期大廳綜合服務(wù)臺，活躍著一批志愿者團隊，他們耐心傾聽觀眾訴求，為觀眾提供必要的幫助。其中的兩個席位是?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局設(shè)置的“市場監(jiān)督”崗。該崗位隨時為消費者提供維權(quán)服務(wù)，也接受觀眾投訴。針對消費者的投訴，該局開啟了消費維權(quán)快速通道實施“先行賠付”機制，維護消費者權(quán)益。

　　在海南國際會展中心展會現(xiàn)場，該局從5月1日起，設(shè)立保障前線指揮部和8個駐場工作組，實行館長負責(zé)制，出動521人次，對8個展館400多個展位進行全覆蓋巡查，形成了一個指揮體系、一支保障隊伍、一套保障方案的工作機制，做到簡單問題10分鐘內(nèi)解決，一般問題30分鐘內(nèi)解決，疑難問題60分鐘內(nèi)解決。對消博會展館內(nèi)的100多家食品經(jīng)營單位進行全覆蓋的高頻巡查，確保了供餐安全。

　　設(shè)置保障工作現(xiàn)場指揮部，成立食品保障工作組，嚴把美食館食品安全關(guān)

　　“食材一定要新鮮，必須要留樣檢查，你們代表的是海南美食的形象。如果發(fā)現(xiàn)有食品安全問題，一定依法嚴懲。”5月7日上午，消博會正式開展，在海南國際會展中心6號美食館，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局執(zhí)法人員再次對參展的食品企業(yè)發(fā)出預(yù)警提示。“這些凍羊肉、牛肉不能反復(fù)解凍，我們都知道了，一定認真做好服務(wù)。”特色小吃館的一位燒烤攤主一邊打理著燒烤展位一邊回應(yīng)執(zhí)法人員。

　　據(jù)介紹，消博會籌備階段，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局就制定了《首屆中國國際消費品博覽會展館保障工作實施方案》，設(shè)立保障工作現(xiàn)場指揮部，成立食品保障工作組，制定食品保障工作方案。展會開始前，執(zhí)法人員便開始了駐場保障，對消博會展館內(nèi)的100多家食品經(jīng)營單位進行全覆蓋的高頻巡查，從人員的管理、食品安全制度的落實、操作環(huán)節(jié)的過程管控以及清洗消毒規(guī)范各方面進行全方面的檢查。

　　“展館外停放了很多食品流動安全車，也看到執(zhí)法人員在抽檢食材，我們就放心逛展尋美食了。”5月10日觀眾開放日當(dāng)天，市民王女士給出了評價。據(jù)介紹，5月7日至10日共計出動執(zhí)法保障人員521人次。排查中加大抽檢力度，防范食品安全風(fēng)險。共抽檢果蔬類樣品34批次、肉類及其制品12批次、糕點類6批次、冰鮮魚蝦4批次、水產(chǎn)品類5批次、大米及米面制品71批次，干貨6批次、食用油3批次，共計141批次。

　　此外，為了給參展觀眾提供豐富多樣的瓊菜美食，該局嚴格把關(guān)五大美食展區(qū)供餐單位菜單。認真傾聽多方意見，市、區(qū)兩級對清補涼、文昌雞、陵水酸粉等20多種食品進行了研究，并及時向主（承）辦方提交了科學(xué)化的供餐意見，在保證安全的前提下，確保市民游客飲食多樣化。

　　對全市重點接待酒店及周邊餐飲單位約談、培訓(xùn)檢查，消除各類安全隱患和擾亂市場秩序的行為

　　“除了加強消博會現(xiàn)場的安全保障，還重點對全市的接待酒店、餐飲企業(yè)進行約談、培訓(xùn)，確保全市市場秩序穩(wěn)定有序。”?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人介紹，該局分別于4月13、15、23日，對全市接待酒店、展館供餐企業(yè)的負責(zé)人及食品安全管理員進行了食品安全知識培訓(xùn)，再次強化了食品安全風(fēng)險防范意識，提高了供餐單位的食品安全管理水平。

　　該局在展會開始前開展四輪檢查，完成全市接待酒店及周邊餐飲單位全覆蓋。市、區(qū)、所三級聯(lián)動，層層壓實責(zé)任，對接待酒店及周邊上千家餐飲單位實現(xiàn)全覆蓋、地毯式排查，對食品原料采購索證索票、進貨查驗及登記、餐飲具消毒保潔、“三防”設(shè)施、從業(yè)人員健康、防疫措施、公筷公勺配備、食品留樣等方面落實情況嚴格把關(guān)，督促食品安全管理細節(jié)不斷落實到位。結(jié)合“鞏衛(wèi)”工作對涉及消博會區(qū)域周邊食品經(jīng)營單位開展全覆蓋檢查，對?？诮哟频昙爸苓叢惋媶挝贿M行食品安全監(jiān)督檢查，共出動執(zhí)法人員1295人次，檢查酒店及周邊餐飲店1037家次。

　　此外，圍繞特種設(shè)備安全保障，該局開展全覆蓋隱患排查。對接待酒店特種設(shè)備開展三輪全覆蓋檢查。第一輪著重督促相關(guān)單位落實安全管理制度，完善應(yīng)急預(yù)案。第二輪邀請專家開展聯(lián)合檢查，重點發(fā)現(xiàn)問題，排摸隱患。第三輪在第二輪檢查基礎(chǔ)上，確保相關(guān)單位隱患整改落實到位。成立特種設(shè)備應(yīng)急小組，做好24小時應(yīng)急準備。出動檢查人員200多人次，檢查單位97家次，檢查特種設(shè)備284臺。

　　據(jù)悉，?？谑袌霰O(jiān)管部門充分發(fā)揮市場監(jiān)管職能，全力以赴精心準備，高標準做好首消博會市場監(jiān)管工作，確保安全監(jiān)管“零失誤、零事故”，助力消博會圓滿成功。