新聞媒體走基層 食安保障收眼中 之河南省漯河市篇

夏季食品規(guī)范管 排除隱患保食安

一一河南省漯河市人民政府食安辦開展夏季食品經(jīng)營安全專項行動 重點檢查農(nóng)村 城鄉(xiāng)結(jié)合部 學(xué)校食堂

楊偉杰 本刊記者柴占陽

5月27日，河南省漯河市人民政府食安辦組織召開全市夏季食品經(jīng)營安全監(jiān)管工作會，深入貫徹河南省2021年夏季食品經(jīng)營安全監(jiān)管工作電視電話會議精神，落實河南省人民政府領(lǐng)導(dǎo)指示批示要求。

會議現(xiàn)場，漯河市人民政府食安辦主任、漯河市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長張煒與漯河市教育局、市市場監(jiān)督管理局分管負責(zé)同志和8個縣、區(qū)人民政府食安辦主任簽訂2021年度食品安全目標管理責(zé)任書，各縣區(qū)人民政府食安辦主任、市場監(jiān)督管理局局長、教育局分管領(lǐng)導(dǎo)分別作表態(tài)發(fā)言。

張煒強調(diào)，各級各部門要充分認清當前餐飲食品安全形勢，進一步壓實各方責(zé)任，迅速組織開展夏季食品經(jīng)營安全專項行動，全面排查、消除食品安全風(fēng)險隱患，堅決遏制重大食品安全事件發(fā)生。

要提升站位、正視問題。

一是堅決貫徹河南省人民政府領(lǐng)導(dǎo)重要批示精神，充分認識抓好食品安全工作的重要性，切實增強做好食品安全工作的責(zé)任感。

二是要講政治。要堅決執(zhí)行習(xí)近平總書記“四個最嚴”的要求，深入開展食品安全專項行動，全面提升全市食品安全治理水平。

三是要保民生。重點檢查農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校食堂等區(qū)域。

要突出重點、精準發(fā)力。

一是要抓好人員培訓(xùn)。要充分運用“豫食考核APP”平臺，加強食品安全管理人員及從業(yè)人員的培訓(xùn)考核，著力解決從業(yè)人員規(guī)范操作問題。

二是要開展“廚房革命”。抓好進貨查驗、清洗消毒、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等工作重點。

三是要加強監(jiān)督執(zhí)法。抓好學(xué)校食堂、農(nóng)村集體聚餐、集體供餐配送單位三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。各縣、區(qū)人民政府食安辦、教育局、市場監(jiān)督管理局都要有一個“明白人”。

要加強領(lǐng)導(dǎo)，壓實責(zé)任。

一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)。要樹立“開會決不是為了免責(zé)的意識”。會后，與會人員要第一時間向當?shù)攸h委政府領(lǐng)導(dǎo)匯報，迅速貫徹落實。

二是要壓實責(zé)任。會后要有行動、有督導(dǎo)、有通報、有排名。

三是要嚴格執(zhí)法。圍繞群眾關(guān)心的熱點焦點問題，開展執(zhí)法檢查!