新聞媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之河南省鄭州市二七區(qū)篇

市場(chǎng)監(jiān)管中高招 考生食安多提示

一一鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在中高招期間對(duì)考生飲食安全溫馨提示

趙正銀 本刊記者柴占陽(yáng)

一年一度的中、高招考試即將到來(lái)?？荚嚻陂g飲食安全是事關(guān)考生身體健康和是否能順利參加考試的大事，必須 要高度重視。為保障廣大考生飲食安全，鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在嚴(yán)格加強(qiáng)食品安全工作監(jiān)管的同時(shí)，還提示廣大考生、家長(zhǎng)及相關(guān)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位要特別注意搞好飲食安全：

一、考生應(yīng)盡量在家或?qū)W校食堂就餐，為考生制作餐品應(yīng)選用新鮮的食品原料，用于加工制作的餐具、砧板、容器要生、熟分開(kāi)，避免生、熟食品交叉污染，烹飪過(guò)程要燒熟煮透，做好的食品要及時(shí)食用，不食用隔夜飯菜。

二、考生外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔的場(chǎng)所，就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透、餐具是否潔凈。不要食用國(guó)家明令禁止的畜禽及水產(chǎn)品。不要在無(wú)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《河南省食品小經(jīng)營(yíng)店登記證》的餐飲店用餐。不要在流動(dòng)攤販處購(gòu)買食品，盡量少喝冷飲，更不要喝生水。

三、餐飲單位在遵守疫情防控和食品安全各項(xiàng)規(guī)定、規(guī)范開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的前提下，提醒考生及家長(zhǎng)使用公筷、公勺或分餐就餐，防范交叉感染。積極倡導(dǎo)科學(xué)、合理、健康的飲食文化，主動(dòng)提醒消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、理性消費(fèi)、剩餐打包。貫徹執(zhí)行好《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定，做好“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)” 宣傳。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者按要求公示有關(guān)證照，線上線下一致，實(shí)施“一次性封簽”，送餐容器、箱、車輛按時(shí)清潔消毒。

四、家長(zhǎng)還應(yīng)注意科學(xué)飲食，合理營(yíng)養(yǎng)搭配。讓考生多食用清淡營(yíng)養(yǎng)的食品，少食用油膩和生冷食品，不食用不潔食品、過(guò)期食品;食用時(shí)令瓜果前，要充分浸泡、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留，最好去皮后再食用;不食用容易導(dǎo)致身體不適的飯菜(如四季豆、野生蘑菇、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、來(lái)歷不明的野菜等);慎用高風(fēng)險(xiǎn)食品(如涼菜、外購(gòu)鹵菜、冷食等)，不生食海產(chǎn)品;在家飲食少吃豆制品、乳制品等易引起胃腸不適的食物，切忌暴飲暴食。

五、家長(zhǎng)送餐，請(qǐng)盡量縮短送餐時(shí)間，注意食物從制作好到食用，時(shí)間間隔不要超過(guò)2小時(shí)。家長(zhǎng)不要盲目給考生增加各種保健食品等補(bǔ)品和偏方，尤其是孩子從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的食物，避免引起腸胃不適，影響復(fù)習(xí)和考試。

六、在餐飲消費(fèi)過(guò)程中，考生一旦出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等票據(jù)。

二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)告訴本刊記者，在中、高考期間，二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將組織執(zhí)法人員加大對(duì)食品安全工作的巡查和監(jiān)管力度，特別是對(duì)考點(diǎn)周邊、將派專人監(jiān)管，并實(shí)行24小時(shí)值班制度，考生或家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可及時(shí)撥打二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局值班電話 “0371-68716853” 或投訴舉報(bào)電話 “12315”。對(duì)考生和家長(zhǎng)的投訴舉報(bào)做到第一時(shí)間受理，快速處理。對(duì)嚴(yán)重違犯《中華人民共和國(guó)食品安全法》的不法商販，將依法從嚴(yán)處罰，絕不手軟。切實(shí)維護(hù)好考生的合法權(quán)益!