新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省鄭州市鄭東新區(qū)篇

夏季到來嚴(yán)監(jiān)管 學(xué)校食品要安全

一一鄭州市鄭東新區(qū)市場監(jiān)督管理局召開夏季食品安全監(jiān)管暨學(xué)校食品安全工作會

李 影 本刊記者柴占陽

今天(6月1日)上午，河南省鄭州市鄭東新區(qū)市場監(jiān)督管理局召開夏季食品安全監(jiān)管暨學(xué)校食品安全工作會。鄭東新區(qū)市場監(jiān)督管理局局長郭偉東出席會議并作講話，局機(jī)關(guān)副科級以上干部、12個基層市場監(jiān)督管理所所長、轄區(qū)高校后勤主管處長、中小學(xué)校長、幼兒園園長、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂和機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人、高速服務(wù)區(qū)餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人以及餐飲單位代表220余人參加會議。

會議宣讀了《鄭東新區(qū)校園食品安全守護(hù)行動實(shí)施方案》、《鄭東新區(qū)市場監(jiān)督管理局夏季餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動方案》，通報(bào)了2021年鄭東新區(qū)餐用具抽樣檢查不合格情況，傳達(dá)了《鄭州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于全面檢查整治大專院校中小學(xué)幼兒園食堂的緊急通知》，并對近期食品安全工作進(jìn)行了安排部署。

鄭東新區(qū)普惠第一幼兒園、鄭州市第四十七中學(xué)和轄區(qū)餐飲單位代表結(jié)合各自實(shí)際做了典型發(fā)言。

會議強(qiáng)調(diào)，一要認(rèn)清形勢、提高站位，切實(shí)增強(qiáng)夏季食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感。今年是“十四五”開局和建黨百年華誕之年，在舉國上下精心籌劃獻(xiàn)禮之際，抓好食品安全工作意義重大。近期，各地相繼發(fā)生食品安全事件，引發(fā)輿論關(guān)注和社會關(guān)切，一定要繃緊食品安全這根弦，嚴(yán)格落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化政治擔(dān)當(dāng)，以近期有關(guān)食品安全事件為警示，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全責(zé)任，毫不放松地抓好食品安全工作各項(xiàng)措施的落實(shí)。

二要突出重點(diǎn)、統(tǒng)籌安排，切實(shí)織密織牢食品安全網(wǎng)。

堅(jiān)持疫情防控和食品安全 “兩手抓”，著重加強(qiáng)“兩小”治理、學(xué)校食品安全、網(wǎng)絡(luò)訂餐、工地食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂以及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等重點(diǎn)領(lǐng)域及重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，突出抓好中招、高招和專升本等重要節(jié)點(diǎn)食品安全工作，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守好食品安全底線;

學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位要履行好食品安全管理責(zé)任，各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要履行好食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品安全每道關(guān)口，加強(qiáng)食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)，鞏固“6S”規(guī)范化建設(shè)成果，持續(xù)開展“廚房革命”，不斷提升食品安全管理水平;

三要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、完善措施，切實(shí)提升食品安全事件的應(yīng)急處置能力。各單位及食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，制定和完善食品安全事故處置方案，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除事故隱患;

四要加強(qiáng)宣傳、營造氛圍，大力推行節(jié)約節(jié)儉、文明健康的生活方式。

要加強(qiáng)對《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》的學(xué)習(xí)，在“文明健康餐桌—公筷公勺”健康行動基礎(chǔ)上，多種形式開展 “厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”主題宣傳活動，自覺履行文明經(jīng)營、節(jié)約經(jīng)營主體責(zé)任，營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。