市場(chǎng)監(jiān)管在護(hù)航 考生食安有保障

2021-06-07 11:29:46 來(lái)源: 食品安全導(dǎo)刊

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  新聞媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之河南省三門峽市盧氏縣篇
  
  市場(chǎng)監(jiān)管在護(hù)航 考生食安有保障
  
  一一河南省盧氏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局強(qiáng)化高中考期間食品安全監(jiān)管工作
  
  宋丹丹    本刊記者 柴占陽(yáng)
  
  高、中考將至,為確保高、中考期間轄內(nèi)廣大考生的食品安全,河南省三門峽市的盧氏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前布控,全面排查校園周邊食品安全隱患,為廣大考生考試間飲食安全保駕護(hù)航。
  
  一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),周密安排。
  
  為保障高考期間食品安全工作,盧氏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)會(huì)議,統(tǒng)籌安排,成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng),分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、相關(guān)股室為主要成員的2021年中、高考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定高、中考期間食品安全保障方案,科學(xué)分工,劃定區(qū)域,明確重點(diǎn)、責(zé)任到人;
  
  二、提前介入,全面排查。
  
  以盧氏縣新一高、職高、實(shí)驗(yàn)高中三所學(xué)校為重點(diǎn),提前介入,對(duì)學(xué)校食堂、超市、校園周邊餐飲單位、小經(jīng)營(yíng)店、流動(dòng)攤販進(jìn)行安全隱患全面排查,以點(diǎn)帶面,層層排查,確保不留死角,不留漏洞;
  
  三是明確重點(diǎn),嚴(yán)格監(jiān)管。
  
  采取專項(xiàng)檢查、隨機(jī)檢查或明查暗訪等方式,重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位證照是否齊全、從業(yè)人員是否進(jìn)行健康檢查;食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品貯存、食品留樣等各項(xiàng)食品安全管理制度是否落實(shí);是否存在超范圍、超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)等現(xiàn)象;堅(jiān)決杜絕違規(guī)加工制作四季豆、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、霉變紅薯、野生菌、來(lái)歷不明的野菜和制售涼菜等行為。督促餐飲單位認(rèn)真做好自查自糾,嚴(yán)格落實(shí)疫情防控和餐飲服務(wù)食品安全各項(xiàng)管理制度,建立健全防范措施;
  
  四、宣傳培訓(xùn),科學(xué)引導(dǎo)。
  
  通過(guò)網(wǎng)絡(luò)發(fā)布食品安全消費(fèi)警示、加強(qiáng)食品安全宣傳,組織學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、餐飲店進(jìn)行中、高考期間食品安全知識(shí)專業(yè)培訓(xùn),強(qiáng)化其主體責(zé)任意識(shí)和從業(yè)人員食品安全意識(shí),防范食品安全風(fēng)險(xiǎn);
  
  五、專人駐守,強(qiáng)化應(yīng)急。
  
  健全和完善應(yīng)急預(yù)案,做好應(yīng)急處置工作,實(shí)行24小時(shí)值班制度,保持信息通信渠道暢通。對(duì)高考期間涉及考生的餐飲食品安全投訴舉報(bào)要做到,第一時(shí)間受理、第一時(shí)間處置,確保一旦出現(xiàn)異常情況,能夠迅速控制事態(tài),及時(shí)妥善處理,確保高考期間不出食品安全事故!
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