新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省三門峽市篇

高考餐飲保安全 河南峽市監(jiān)管嚴(yán)
一一河南省三門峽市市場監(jiān)督管理局
黨組書記、局長趙冶鈞檢查高考食品安全保障工作

張 攀 本刊記者柴占陽

一年一度的高考又將來臨。為保障高考期間廣大師生飲食安全，2021年6月4日，河南省三門峽市人民政府食安辦主任、三門峽市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長趙冶鈞帶領(lǐng)該局相關(guān)科室及湖濱分局負(fù)責(zé)人，檢查高考食品安全保障工作，局領(lǐng)導(dǎo)謝貴強(qiáng)、陳少華、史瑜隨同檢查。

趙冶鈞一行人等先后來到轄內(nèi)的三門峽市一高、市實(shí)驗(yàn)高中、金玫瑰大酒店等高考考點(diǎn)食堂及教師定點(diǎn)接待單位開展監(jiān)督檢查。

每到一處，趙冶鈞都認(rèn)真聽取一線監(jiān)管人員保障工作情況匯報(bào)，詳細(xì)了解考點(diǎn)食堂和接待酒店的準(zhǔn)備情況，重點(diǎn)察看“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)運(yùn)行情況，仔細(xì)檢查食品原料采購、索證資料、原料貯存、加工制作、餐具消毒、食品留樣等情況。

趙冶鈞在檢查現(xiàn)場強(qiáng)調(diào)，高考事關(guān)千家萬戶，是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)和熱點(diǎn)，食品安全保障工作使命光榮、責(zé)任重大，各餐飲單位要繃緊食品安全這根弦，強(qiáng)化誠信自律意識(shí)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，規(guī)范操作流程，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任;各級(jí)監(jiān)管部門要提升政治站位，做到監(jiān)管到位、責(zé)任到位、措施到位，以細(xì)致嚴(yán)密的工作確保食品安全，讓高考師生吃得放心，確保高考平穩(wěn)順利進(jìn)行!