新聞媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之河南省鄭州市二七區(qū)篇

飲食安全“我們”管 莘莘學(xué)子心放寬

一一鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)飲食安全監(jiān)管 助力學(xué)子應(yīng)對(duì)高考

趙正銀 本刊記者柴占陽

“請(qǐng)你們一定要嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，嚴(yán)格操作規(guī)范，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)把好食品質(zhì)量關(guān)、安全關(guān)、衛(wèi)生關(guān)，確保廣大考生和教師吃的營養(yǎng)、吃的安全、吃的放心!”

一一這是河南省鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理檢查人員在對(duì)轄內(nèi)學(xué)校食堂食品安全情況檢查時(shí)對(duì)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)反復(fù)強(qiáng)調(diào)的話。

今年，鄭州市二七區(qū)轄區(qū)內(nèi)高考考點(diǎn)共有20個(gè)，為全力保障高考期間廣大考生和教師的飲食安全，切實(shí)抓好考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊餐飲店的食品安全工作，鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在高考前夕，以基層市場(chǎng)監(jiān)管所為單位，組織了18個(gè)檢查組對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的考點(diǎn)食品安全情況進(jìn)行了反復(fù)系統(tǒng)的檢查。局機(jī)關(guān)成立了9個(gè)督導(dǎo)組，由局領(lǐng)導(dǎo)班子成員帶隊(duì)進(jìn)行督導(dǎo)。

同時(shí)，還向廣大考生和家長(zhǎng)下發(fā)了高考期間飲食安全提示，提醒考生和家長(zhǎng)高考期間在飲食安全方面應(yīng)注意的事項(xiàng)。研究制定了在疫情防控新形勢(shì)下高招、中招考試期間食品安全監(jiān)管工作方案，突出重點(diǎn)，開展全面檢查，加大考試期間的巡查監(jiān)管力度，切實(shí)保障高招、中招期間的食品安全。

對(duì)于在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，除當(dāng)場(chǎng)提出整改意見外，還跟蹤監(jiān)管，確保整改到位消除隱患。

6月5日和6日，雖然是休息時(shí)間，但該局全力投入到監(jiān)管工作中，執(zhí)法人員深入到考點(diǎn)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲店等進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查。重點(diǎn)檢查是否有食品經(jīng)營許可證，主體責(zé)任是否落實(shí)，是否有食品安全防范措施，從業(yè)人員健康狀況如何。并重點(diǎn)檢查了食品進(jìn)貨臺(tái)賬，食品儲(chǔ)存，加工制作，食品留樣，餐具清洗消毒，操作是否規(guī)范，各項(xiàng)食品安全制度和措施是否落實(shí)到位等。

二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)介紹說，在高考期間，全局市場(chǎng)監(jiān)管人員全員上崗，蹲點(diǎn)承包，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂，考務(wù)人員和考生集中食宿點(diǎn)及周邊食品經(jīng)營單位，考生集體用餐配送單位等進(jìn)行全天侯監(jiān)管，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，讓廣大考生吃的安全、健康和放心，為高考學(xué)生保好駕護(hù)好航。

本刊記者還得知，二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在加強(qiáng)餐飲食品安全監(jiān)管的同時(shí)，對(duì)考點(diǎn)周邊的賓館、酒店、停車場(chǎng)等場(chǎng)所的價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)防一些不法經(jīng)營商乘高考之機(jī)隨意漲價(jià)，哄抬物價(jià)的現(xiàn)象發(fā)生，確保轄內(nèi)市場(chǎng)秩序穩(wěn)定!