新聞媒體走基層 食安宣傳收眼中 之河南省商丘市篇

走實(shí)走深宣傳周 保障民生看商丘

一一河南省商丘市市場監(jiān)督管理局開展全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾活動

王 超 本刊記者柴占陽

滿足人民日益增長的美好生活需要，是新時(shí)代做好市場監(jiān)管工作的根本著眼點(diǎn)。

河南省商丘市市場監(jiān)督管理局為提升全市肉制品質(zhì)量安全，促進(jìn)肉制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，按照全國食品安全宣傳周工作要求、商丘市肉制品質(zhì)量安全提升行動安排部署，6月18日，開展了全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾活動。

商丘市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長孟錦濤，該局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科、各縣(區(qū))局相關(guān)股室負(fù)責(zé)人，全市56家肉制品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加活動。

商丘市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)科科長賀玉明宣讀了《商丘市肉制品質(zhì)量安全提升行動實(shí)施方案(2021-2023年)》，明確了肉制品質(zhì)量安全提升行動工作目標(biāo)、工作重點(diǎn)以及實(shí)施步驟。并強(qiáng)調(diào)開展肉制品提升行動監(jiān)管部門要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，結(jié)合當(dāng)?shù)厝庵破樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，成立專門領(lǐng)導(dǎo)小組，制定符合本地實(shí)際的提升措施，進(jìn)一步明確工作目標(biāo)，合理分解工作任務(wù)，加大工作推進(jìn)力度，狠抓貫徹落實(shí)，督促肉制品企業(yè)自覺履行食品安全主體責(zé)任，不斷提升全市肉制品質(zhì)量安全水平。

會上，孟錦濤介紹了商丘市肉制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，指明生產(chǎn)企業(yè)在落實(shí)主體責(zé)任上存在的問題，以及監(jiān)管力度、監(jiān)管措施上存在的不足，分別對肉制品生產(chǎn)企業(yè)及各縣(市、區(qū))監(jiān)管部門就下一步肉制品質(zhì)量安全提升工作提出要求：

一是企業(yè)主動提升。落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格制度執(zhí)行、人員管理、衛(wèi)生控制和設(shè)施設(shè)備管理、嚴(yán)把原輔材料質(zhì)量安全關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、檢驗(yàn)檢測關(guān)、加強(qiáng)貯存運(yùn)輸銷售管理、加強(qiáng)食品安全自查和追溯體系建設(shè)，切實(shí)履行好食品質(zhì)量安全主體責(zé)任。

二是監(jiān)管督促提升。各級監(jiān)管部門要認(rèn)清形勢，提高認(rèn)識，要牢固樹立“以人民為中心”的監(jiān)管理念，加大肉制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管力度，加強(qiáng)肉制品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測。

三是社會共治提升。

一方面提升肉制品質(zhì)量安全水平。鼓勵(lì)、引導(dǎo)、督促企業(yè)提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈控制水平、企業(yè)生產(chǎn)管理水平、產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)水平、產(chǎn)品品質(zhì)和品牌建設(shè)水平，分類實(shí)施HACCP、ISO22000、6S等先進(jìn)的食品安全管理體系。

另一方面加強(qiáng)社會共治。加大正面宣傳引導(dǎo)，定期發(fā)布肉制品監(jiān)督抽檢信息，積極宣傳肉制品生產(chǎn)加工和質(zhì)量安全監(jiān)管成效，客觀、公正、及時(shí)反映全市肉制品產(chǎn)品質(zhì)量狀況，提振消費(fèi)者對肉制品的信心，加強(qiáng)社會輿論監(jiān)督，形成市場性、行業(yè)性、社會性約束和懲戒機(jī)制。

孟錦濤強(qiáng)調(diào)，希望與會企業(yè)以此次肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾活動為契機(jī)，做好自查整改工作，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，提升品牌知名度與美譽(yù)度，使商丘市肉制品生產(chǎn)行業(yè)不斷健康發(fā)展，為商丘創(chuàng)建國家食品安全示范城市貢獻(xiàn)自己的力量。

參加此次活動的56家肉制品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人全部簽訂《商丘市肉制品生產(chǎn)企業(yè)公開承諾書》。4家肉制品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人代表，在活動上作了公開承諾發(fā)言，承諾嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，依法依規(guī)進(jìn)行食品生產(chǎn)，將承諾變成行動，“言必信、行必果”，始終把責(zé)任挺在最前面，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，確保上市產(chǎn)品質(zhì)量安全，不合格產(chǎn)品一律不得出廠，靠優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品取信于民，讓消費(fèi)者買的放心，吃的安心!