聯(lián)手共保校食安 約談提高責(zé)任感
新聞媒體走基層 食安保障收眼中 之河南省獲嘉縣篇
聯(lián)手共保校食安 約談提高責(zé)任感
一一河南省獲嘉縣組織召開學(xué)校食堂食品安全約談會
本刊記者柴占陽 通訊員宋振輝 方萍
6月23日,河南省新鄉(xiāng)市獲嘉縣市場監(jiān)督管理局組織召開獲嘉縣學(xué)校食堂食品安全約談會。
獲嘉縣人民政府食安辦主任、獲嘉縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長曹同生,該局黨組成員副局長王著杰、宋清華,獲嘉縣教體局副局長王紅星出席會議。
獲嘉縣市場監(jiān)督管理局各基層監(jiān)管所所長、局食品安全監(jiān)督管理股全體職工、學(xué)校食堂托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及學(xué)校校長等70余人參加了會議。
會議由獲嘉縣市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長王著杰主持。
會上,食品安全監(jiān)督管理股股長趙修杰講解了《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,要求學(xué)校食堂規(guī)范操作,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn),及時(shí)消除食品安全隱患。
獲嘉縣教體局副局長王紅星宣讀了《獲嘉縣教育體育局<關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)我縣中小學(xué)校(含幼兒園)食品安全工作的實(shí)施意見>的通知》,強(qiáng)調(diào)學(xué)校要落實(shí)主體責(zé)任,完善各項(xiàng)規(guī)章制度,切實(shí)規(guī)范操作流程,全力保障師生飲食安全。
隨后,獲嘉縣史莊鎮(zhèn)第一初級中學(xué)校長吳雨、獲嘉縣高級中學(xué)托管公司負(fù)責(zé)人謝庭用分別作了表態(tài)發(fā)言。
最后,曹同生作重要講話,他要求:
一、務(wù)必高度重視。
食品安全事關(guān)人民群眾和廣大師生的切身利益和身心健康,大家要提高政治站位,充分認(rèn)識食品安全的重要性,正視當(dāng)前學(xué)校食品安全工作存在的問題與不足,切實(shí)增強(qiáng)做好學(xué)校食品安全工作的緊迫感和責(zé)任感;
二、緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
夏季是食品安全隱患事故易發(fā)、高發(fā)季節(jié),由于天氣炎熱,菜品儲存操作不當(dāng)容易滋生各類細(xì)菌、霉菌,給食品安全帶來隱患。當(dāng)前,阻斷細(xì)菌傳播途徑,是當(dāng)務(wù)之急、首要之舉,要盯住餐飲具消毒、下水道清理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)下狠功夫;
三、抓實(shí)抓細(xì)抓小。
食堂由托管公司承擔(dān)的,學(xué)校要負(fù)起主體責(zé)任,認(rèn)真核查其經(jīng)營資質(zhì),強(qiáng)化食品安全知識培訓(xùn),嚴(yán)格規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營行為;執(zhí)法人員要加大監(jiān)管力度,及時(shí)指導(dǎo)、督促學(xué)校建立健全食品安全管理制度,規(guī)范餐飲服務(wù)操作過程,共同保障學(xué)校食品安全!
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