新聞媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之河南省鄭州市中牟縣篇

提前部署嚴(yán)監(jiān)管 中招期間保食安

一一河南省中牟縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)中招考試期間食品安全

本刊記者柴占陽 通訊員 賀 潛

中招考試期間，為切實(shí)保障2021年中招考試期間食品安全，及時(shí)消除校園食品安全隱患，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，河南省鄭州市中牟縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展食品安全保障，多項(xiàng)舉措為中招考試保駕護(hù)航。

6月22日，中牟縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局向中牟縣教育局發(fā)出《中招考試期間考生餐飲食品安全消費(fèi)提示函》，提示學(xué)校要落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位的食品安全管理;考生應(yīng)盡量在家或在學(xué)校食堂用餐;家庭用餐要注意科學(xué)飲食，注重營(yíng)養(yǎng)搭配。

此外，該局以考生及考務(wù)人員集中就餐點(diǎn)為重點(diǎn)，從學(xué)校食堂、接待飯店等餐飲單位的合法資質(zhì)、從業(yè)人員的健康狀況、餐飲具消毒、食品原料采購(gòu)索證索票、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)中招考試期間原材料的采購(gòu)、存放、加工直至上桌進(jìn)行全方位監(jiān)督檢查，消除餐飲食品安全事故隱患。

從6月份開始，中牟縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已開啟中招考試食品安全保障工作。該局參加食品安全保障工作人員提前到學(xué)校進(jìn)行對(duì)接，安排部署相關(guān)工作，通過監(jiān)督檢查和考試期間駐點(diǎn)保障，強(qiáng)化了學(xué)校及相關(guān)餐飲單位的主體責(zé)任意識(shí)，各項(xiàng)食品安全制度得到了有效落實(shí)，為今后轄區(qū)中招考試食品安全保障工作打下了基礎(chǔ)。

在中招考試期間，中牟縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)中牟三高、四高食堂等17個(gè)中招考試餐飲單位進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查，要求嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理辦法》，確保廣大考生“舌尖上的安全”!