抗擊災(zāi)情成自覺行業(yè)監(jiān)管責(zé)任擔(dān)

2021-07-25 20:21:44 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　抗擊災(zāi)情加油干市場(chǎng)監(jiān)管不遲緩之河南省鄭州市鄭東新區(qū)篇

　　一一鄭州市鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展汛期食品安全專項(xiàng)檢查

　　本刊記者柴占陽通訊員李影

　　河南鄭州市近日遭遇連續(xù)暴雨天氣，引發(fā)洪澇災(zāi)害，易導(dǎo)致發(fā)生食品變質(zhì)和受污染現(xiàn)象，存在較大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。為確保轄區(qū)人民群眾的身體健康和飲食安全，鄭州市鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速在全區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全專項(xiàng)檢查。

　　一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

　　根據(jù)轄區(qū)實(shí)際，制定汛期食品安全工作方案，及時(shí)對(duì)汛期食品安全狀況進(jìn)行研判，安排部署汛期食品安全工作。

　　二、強(qiáng)化監(jiān)督指導(dǎo)。

　　一是積極指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位做好食品安全工作，排除可能影響食品質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)隱患。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)庫(kù)存食品質(zhì)量安全管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、完善防蠅防鼠設(shè)施、餐飲具清洗消毒保潔以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。

　　二是檢查轄區(qū)食品流通情況，重點(diǎn)對(duì)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)的米、面、油、肉、蛋、奶、熟食等物資供應(yīng)情況及食品安全進(jìn)行檢查。

　　截至本刊記者發(fā)稿日，共計(jì)監(jiān)督指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位216家次、商超366家次、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)23家次，排查出食品安全隱患627個(gè)，已整改431個(gè)。

　　三、強(qiáng)化引導(dǎo)服務(wù)。

　　一方面發(fā)布《汛期餐飲服務(wù)食品安全提示》，積極引導(dǎo)廣大食品經(jīng)營(yíng)者按照汛期食品安全工作要求自覺規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為；

　　另一方面主動(dòng)登門為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供服務(wù)，支持和幫助未開業(yè)的餐飲服務(wù)單位盡快恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。

　　四、強(qiáng)化保障工作。

　　對(duì)群眾安置點(diǎn)進(jìn)行全方位保障，一方面開展志愿服務(wù)活動(dòng)，另一方面保障食品安全，不僅讓受災(zāi)群眾吃飽，更讓群眾吃的安心、放心。

　　五、強(qiáng)化應(yīng)急處置。

　　加強(qiáng)值班值守，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時(shí)啟動(dòng)《鄭東新區(qū)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，按照職責(zé)分工和相關(guān)預(yù)案開展應(yīng)急處置工作，做到響應(yīng)及時(shí)、應(yīng)對(duì)有序、處置有效。