汛期災(zāi)情不畏懼 餐飲監(jiān)管正努力

2021-08-04 13:35:21 來源: 食品安全導(dǎo)刊

評(píng)論0  我來說兩句
  抗擊災(zāi)情加油干 市場(chǎng)監(jiān)管不遲緩 之河南省中牟縣篇
  
  汛期災(zāi)情不畏懼 餐飲監(jiān)管正努力
  
  一一河南省中牟縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)汛期和災(zāi)后餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作
  
  本刊記者 柴占陽通 訊員 賀 潛
  
  8月3日,為加大對(duì)災(zāi)后恢復(fù)營業(yè)的餐飲服務(wù)提供者和送餐平臺(tái)的監(jiān)督檢查力度,河南省鄭州市中牟縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員對(duì)中牟縣“美團(tuán)”外賣送餐平臺(tái)和 “楊國福麻辣燙”餐飲服務(wù)店開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查工作,消除食品安全隱患,凈化餐飲食品經(jīng)營環(huán)境。
  
  在中牟縣“美團(tuán)”外賣送餐平臺(tái),該局餐飲科長任燕講到,網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣近年來迅速興起,為群眾生活帶來極大便利,但其中隱藏著較大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,于是要求網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái):  
  
  一是主動(dòng)履行平臺(tái)責(zé)任,落實(shí)入網(wǎng)餐飲單位的審核義務(wù);
  
  二是網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)必須落實(shí)管理責(zé)任,配備專職食品安全管理員,定期開展工作培訓(xùn),并參加不少于40個(gè)學(xué)時(shí)的學(xué)習(xí);
  
  三是網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)訂餐提供者必須提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和IP地址、電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證、備案號(hào);
  
  四是網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)送餐員必須進(jìn)行健康體檢。
  
  在中牟縣“楊國福麻辣燙”餐飲服務(wù)店,監(jiān)管人員通過實(shí)地查看、現(xiàn)場(chǎng)詢問、查閱資料等方式對(duì)餐飲食品經(jīng)營許可證、信息公示卡、從業(yè)人員健康證明、食品采購查驗(yàn)、加工制作環(huán)境、餐用具清洗消毒、食品留樣、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、餐飲“6s”規(guī)范化管理、倉庫色標(biāo)管理等情況進(jìn)行詳細(xì)檢查。
  
  在檢查上述外賣送餐平臺(tái)與餐飲服務(wù)提供者的同時(shí),監(jiān)管人員對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題還及時(shí)向餐飲單位食品安全負(fù)責(zé)人提出整改意見,并督促落實(shí)!
微信關(guān)注

相關(guān)熱詞搜索:

[責(zé)任編輯:]

相關(guān)閱讀

參與評(píng)論

食安觀察網(wǎng) ? 2012-2025 健食視界版權(quán)所有

京ICP備2023024400號(hào) 京公網(wǎng)安備11010702002614

地址:北京市石景山區(qū)城通街26號(hào)院(郵編100043)

值班電話:18500121702