抗擊疫情加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之河南省篇

轄區(qū)餐廳逐漸開 市場監(jiān)管服務(wù)來

一一鄭州市鄭東新區(qū)市場監(jiān)督管理局強監(jiān)管嚴指導(dǎo) 力保堂食恢復(fù)安全有序

本刊記者 柴占陽 通訊員 李守婷 李 影

8月28日，鄭州市疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室第二十場新聞發(fā)布會宣布餐廳等場所在落實好疫情防控措施的前提下將有序恢復(fù)營業(yè)。為加強餐廳恢復(fù)營業(yè)后的食品安全監(jiān)管工作，確保人民群眾用餐安全，鄭州市鄭東新區(qū)市場監(jiān)督管理局聞令而動，迅速在全區(qū)范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)單位食品安全專項監(jiān)督檢查。

此次專項檢查，重點對疫情期間長期閉店的餐飲服務(wù)單位進行全面監(jiān)督檢查。督促各餐飲服務(wù)單位嚴格履行食品安全和疫情防控主體責任，加強庫存食品管理，及時清理腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品;嚴格進貨查驗，及時索證索票;加強場所、設(shè)施設(shè)備、餐用具清洗消毒;加強人員健康管理，從業(yè)人員依法取得有效的個人健康證明后方可上崗服務(wù);加強進口冷鏈食品管理，不購進使用無“一證一碼”、 “豫冷鏈”追溯碼等進口冷鏈食品;加強送餐管理，外賣餐食進行一次性封簽，確保送餐過程“零接觸”。

同時，根據(jù)疫情防控相關(guān)規(guī)定，嚴格執(zhí)行健康碼查驗、測溫、戴口罩措施，落實日常清潔、通風消毒、保持社交距離等。并積極倡導(dǎo)文明用餐，推廣分餐制，提供公筷公勺，更好地落實“堅持解封不解防、放開不放松，把‘外防輸入、內(nèi)防反彈’牢牢印在腦子里、落實到工作中，抓實抓細常態(tài)化疫情防控各項工作，堅決守護人民群眾生命安全和身體健康”!