服務(wù)市場規(guī)范管 首善之地保食安 之北京市豐臺區(qū)篇

市場監(jiān)管依法管 通報(bào)規(guī)范食品安

一一北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于近期餐飲業(yè)食品安全大檢查餐飲門店食品安全問題的處置通報(bào)

豐 語 本刊記者柴占陽

近日，北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局對

轄內(nèi)的餐飲業(yè)食品安全情況進(jìn)行大檢查，并對相關(guān)問題情況進(jìn)行處置通報(bào)。共主要內(nèi)容如下;

按照北京市市場監(jiān)督管理局的要求，豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局積極開展餐飲業(yè)食品安全大檢查工作，精心部署，嚴(yán)格按照 “四個(gè)最嚴(yán)”的要求，對轄區(qū)美食城、連鎖網(wǎng)紅餐廳等品牌門店進(jìn)行持續(xù)性監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問題處置通報(bào)如下：

一、北京匯杰百旺餐飲有限公司(招牌名稱：45度現(xiàn)烙肉餅)，當(dāng)事人未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》一百二十六條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

二、北京百盈居餐飲管理有限公司(招牌名稱：老誠一鍋)，當(dāng)事人未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》一百二十六條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

三、北京法蘭貝甜面包銷售部(招牌名稱：巴黎貝甜)，當(dāng)事人未按規(guī)定建立食品安全管理制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(二)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

四、北京聚香閣餐飲服務(wù)有限公司(招牌名稱：川香火鍋雞)，當(dāng)事人未按規(guī)定建立食品安全管理制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(二)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

五、北京龍江軒花鄉(xiāng)餐廳(招牌：龍江軒餐廳)未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的違法行為進(jìn)行處罰的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

六、北京鼎泰興盛餐飲管理有限公司(招牌名稱：蜜雪冰城)，當(dāng)事人未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

七、北京金晨達(dá)業(yè)餐飲管理有限公司(招牌名稱：茶百道)當(dāng)事人未按規(guī)定制定實(shí)施生產(chǎn)、經(jīng)營過程控制要求案，違法了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

八丶北京珩璟科技有限公司(招牌名稱：娃哈哈)當(dāng)事人未按規(guī)定制定實(shí)施生產(chǎn)、經(jīng)營過程控制要求案，違法了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

九、北京一品食代餐飲管理有限公司分公司(招牌名稱：一品食代)，當(dāng)事人未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(二)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

十、北京王么一來小吃店(招牌名稱：克里木串吧)，當(dāng)事人未能提供肉類食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷售記錄制度等合格證明文件，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

十一、北京品惠鴻運(yùn)小吃店(招牌名稱：老北京燒餅 牛肉面 鹵煮火燒)，當(dāng)事人經(jīng)營場所后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(二)項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

十二、北京稻香寬仔酒店有限公司(招牌名稱：寬仔美食城)，當(dāng)事人后廚環(huán)境衛(wèi)生臟亂，未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的違法行，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

十三、北京玉鵬品盛餐飲服務(wù)有限公司(招牌名稱：老家肉餅)，當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

十四、北京加德興餐飲管理有限責(zé)任公司(美食城)(招牌名稱：華聯(lián)美食城)，當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

十五、北京圣宴霏凡餐飲管理有限公司(招牌名稱：張亮麻辣燙(京薈廣場店))，當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規(guī)第六項(xiàng)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，給警告的行政處罰。

十六、北京劉氏東里餐飲服務(wù)有限公司(招牌名稱：華萊士)，當(dāng)事人未按規(guī)定制定并實(shí)施食品安全管理控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十六條第(二)項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

十七、北京和義飄香餐飲有限公司(招牌名稱：小豬查理)，當(dāng)事人未按規(guī)定制定并實(shí)施食品安全管理控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十六條第(二)項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

十八、北京晴泉佳味餐飲有限公司(招牌名稱：老誠一鍋)，當(dāng)事人未按規(guī)定制定并實(shí)施食品安全管理控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十六條第(二)項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

十九、北京志晶小吃店(招牌名稱：老來樂惠民小吃)，當(dāng)事人未能保持經(jīng)營場所環(huán)境整潔的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

二十、北京京華樓岳軒閣餐飲有限公司(招牌名稱：北平盛世烤鴨店)，當(dāng)事人經(jīng)營場所環(huán)境不符合要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

二十一、北京億頂汲餐飲管理有限公司豐臺方莊店(招牌名稱：CoCo都可店)，當(dāng)事人經(jīng)營場所環(huán)境不符合要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

二十二、北京鑫食千豐餐飲管理有限公司(招牌名稱：美食城)，當(dāng)事人未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、經(jīng)營人員未穿戴清潔的工作衣，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定和《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(八)項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項(xiàng)、第(七)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

二十三、北京千百家餐飲管理有限公司(招牌名稱：千百家美食匯)，當(dāng)事人就餐環(huán)境不潔，違反了 《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù) 《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、 《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng) 的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

二十四、北京悠良餐飲管理有限公司(招牌名稱：大付燒烤城)，當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

二十五、中際優(yōu)健(北京)餐飲管理有限公司(招牌名稱：新元素麗澤店)，當(dāng)事人食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生臟亂，未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(四)項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》 第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

二十六、北京玉德合升餐飲服務(wù)有限公司(招牌名稱：萬德福)，當(dāng)事人使用未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格的餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

二十七、北京凱祥嘉泰餐飲管理有限公司(招牌名稱：食湘依湘菜)，當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十一條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

二十八、北京銘蘭餐飲管理有限公司(招牌名稱：河南板面)，當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十一條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

二十九、北京弘興肖家菜館有限公司(招牌名稱：肖家菜館)，當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十一條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

三十、羊腿杜(曹金鳳 )(招牌名稱：羊腿杜)，當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十一條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

三十一、安徽板面(張業(yè)元)(招牌名稱：安徽板面)，當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十一條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

三十二、北京聚朋食尚餐飲管理有限公司南苑分公司(招牌名稱：沙縣小吃)，當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十一條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

三十三、安豐小吃(錢忠才 )(招牌名稱：安豐小吃)，當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十一條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

三十四、北京肖府新煮意火鍋有限公司(招牌名稱：肖家火鍋)，當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十一條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局

2021年9月10日