服務(wù)發(fā)展加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之鄭州航空港區(qū)篇

農(nóng)村聚餐場所變 市場監(jiān)管用心干

一一鄭州航空港實(shí)驗(yàn)區(qū)扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村集體聚餐場所提升改善工程

本刊記者 柴占陽 通訊員 李雨 王品

為改善農(nóng)村集體聚餐條件，保障人民群眾集體聚餐安全，鄭州航空港實(shí)驗(yàn)區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，將改善農(nóng)村集體用餐場所和基礎(chǔ)設(shè)施作為一項(xiàng)重要的民生保障工程來抓，積極開展農(nóng)村集體聚餐場所提升改善工程試點(diǎn)。

航空港市場監(jiān)督管理局結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，因地制宜，合理規(guī)劃，有序推進(jìn)，在2020年八崗辦事處前張村、銀河辦事處裕興社區(qū)建成標(biāo)準(zhǔn)化大食堂的基礎(chǔ)上，2021年選定鄭港辦事處寺東孫安置區(qū)和冢劉安置區(qū)、濱河辦事處大馬安置區(qū)三個(gè)場所作為新的標(biāo)準(zhǔn)化集體聚餐大食堂建設(shè)示范點(diǎn)，向區(qū)管委會(huì)申請(qǐng)專項(xiàng)財(cái)政經(jīng)費(fèi)，為示范點(diǎn)統(tǒng)一采購安裝灶具、蒸箱、消毒柜、留樣柜等設(shè)備和 “6S”管理制度版面。目前，操作設(shè)備和 “6S”制度版面均已安裝完畢，達(dá)到使用標(biāo)準(zhǔn)。

農(nóng)村集體聚餐場所提升改善工程作為民生工程，標(biāo)準(zhǔn)化大食堂建成后將采取定崗定責(zé)定人的承包式經(jīng)營，供村里和安置區(qū)群眾免費(fèi)使用，航空港區(qū)市場監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村廚師的教育培訓(xùn)，促進(jìn)農(nóng)村廚師提高食品安全意識(shí)和食品制作水平，按照“6S”管理制度，做好飯菜制作、衛(wèi)生打掃、餐具消毒、食品留樣等工作。

下一步，航空港區(qū)將在全區(qū)逐步推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)村集體聚餐大食堂建設(shè)，從根本上改善農(nóng)村聚餐條件，改變聚餐環(huán)境，提升農(nóng)村食品安全保障水平，滿足群眾日常聚餐需求，為農(nóng)村聚餐食品安全提供有力保障!