保障食安加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之陜西省渭南市篇

秋季開學(xué)聯(lián)手管 培訓(xùn)學(xué)習(xí)校食安

一一渭南市華州區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教科局組織
開展2021年度秋季學(xué)期校園安全暨食品安全培訓(xùn)

本刊記者 柴占陽 通訊員 劉少博

為進(jìn)一步提高全區(qū)學(xué)校秋季校園食品安全管理水平，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，10月20日上午，渭南市華州區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教科局組織召開2021年度秋季學(xué)期校園安全暨食品安全培訓(xùn)會(huì)。

各學(xué)校(幼兒園)校長、食品安全管理員、食堂負(fù)責(zé)人和校外托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人等200余人參加會(huì)議。

會(huì)議通報(bào)了本年度學(xué)校幼兒園抽查情況，提出了整改要求，并圍繞食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、從業(yè)人員健康管理、食材索票索證、餐具消毒、食材存儲(chǔ)、食品留樣和記錄、外購食品管理等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。

同時(shí)，要求學(xué)校食堂合理利用“陽光食堂+智慧監(jiān)管”監(jiān)管平臺(tái)，定期更新人員和食品原料信息，強(qiáng)化食品監(jiān)管數(shù)據(jù)公開公示，做到溯源可查，運(yùn)用智慧化監(jiān)管有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn);要求學(xué)校食品安全管理員“心細(xì)腳勤”，防患于未然，最大限度確保全區(qū)校園食品安全平安、穩(wěn)定、持續(xù);要求學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立起以校長為第一責(zé)任人的食品應(yīng)急管理體系，狠抓任務(wù)落實(shí)、責(zé)任落實(shí)和宣傳引導(dǎo)，切實(shí)守護(hù)好廣大人民師生的身體健康和生命安全。

通過此次培訓(xùn)會(huì)，使參訓(xùn)人員充分認(rèn)識(shí)到自身職責(zé)的重要性，更加明晰日常食品安全管理工作應(yīng)注意的細(xì)節(jié)問題，為進(jìn)一步落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度，有效推動(dòng)校園食品安全管理水平提升，保障校園食品安全奠定了基礎(chǔ)!