培訓(xùn)食檢大作用 保障食安做支撐
服務(wù)發(fā)展加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之山西省省運城市鹽湖區(qū)篇
培訓(xùn)食檢大作用 保障食安做支撐
一一運城市鹽湖區(qū)市場監(jiān)督管理局召開食品快檢檢測人員培訓(xùn)會
本刊記者 柴占陽
全面推進鹽湖區(qū)食品快檢室規(guī)范化建設(shè),切實提高基層食品安全快速檢測技能和監(jiān)管水平,11月12日,鹽山西省運城市湖區(qū)市場監(jiān)督管理局對已設(shè)立食品快速檢測室的商超、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校食堂的快檢人員進行了集中培訓(xùn)。
在開班儀式上,運城市市場監(jiān)督管理局食品流通監(jiān)督管理科科長盧宇杰分別從快速檢測的定位、法律層面的要求、監(jiān)管層面的要求、快檢運行方面的注意事項等方面內(nèi)容,做了詳細的解釋,使參訓(xùn)人員進一步提高認識,食品安全快速檢測是食品安全監(jiān)管人員的有利工具,是達到初步篩查、質(zhì)量內(nèi)控的有效措施,要充分發(fā)揮快速檢測的目的,及時將風(fēng)險前移,最大程度地保障人民群眾的飲食安全。
培訓(xùn)會上,鹽湖區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長孫瀝強就《運城市食品快檢室專項整治行動方案》及其實施細則,對快檢室主體責(zé)任落實、人員管理、抽樣管理、記錄規(guī)格、現(xiàn)場操作、后續(xù)處理規(guī)范、監(jiān)督管理等進行了全面解讀。
同時,要求各單位高度重視,充分認識快檢技能操作對全面保障食品安全的重要性。
據(jù)介紹,培訓(xùn)秉持 “實用、實效”原則,特邀專業(yè)技術(shù)人員講解授課,重點針對蔬菜農(nóng)藥殘留、瘦肉精、水產(chǎn)品重金屬等項目的快速檢測方法進行講解,并組織快檢人員現(xiàn)場練習(xí)使用農(nóng)藥殘留檢測儀、肉類水分測定儀等部分儀器、試劑等。
主講老師針對實際操作中產(chǎn)生的疑問和難題逐一做了解答,從而確保每一名參訓(xùn)人員都能掌握快檢的基本技能和規(guī)范。
本次培訓(xùn)內(nèi)容豐富,針對性和實用性強,既提升了快檢人員的檢測技能和業(yè)務(wù)素質(zhì),又增強了快檢人員做好快速檢測工作的信心。
下一步,運城市鹽湖區(qū)市場監(jiān)督管理局將形成常態(tài)化培訓(xùn)機制,不斷提高快檢水平,為保障鹽湖食品安全提供技術(shù)支撐!
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