服務(wù)發(fā)展加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之山西省省運城市鹽湖區(qū)篇

　　

　　培訓(xùn)食檢大作用 保障食安做支撐

　　

　　一一運城市鹽湖區(qū)市場監(jiān)督管理局召開食品快檢檢測人員培訓(xùn)會

　　

　　本刊記者  柴占陽

　　

　　全面推進鹽湖區(qū)食品快檢室規(guī)范化建設(shè)，切實提高基層食品安全快速檢測技能和監(jiān)管水平，11月12日，鹽山西省運城市湖區(qū)市場監(jiān)督管理局對已設(shè)立食品快速檢測室的商超、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校食堂的快檢人員進行了集中培訓(xùn)。

　　

　　在開班儀式上，運城市市場監(jiān)督管理局食品流通監(jiān)督管理科科長盧宇杰分別從快速檢測的定位、法律層面的要求、監(jiān)管層面的要求、快檢運行方面的注意事項等方面內(nèi)容，做了詳細的解釋，使參訓(xùn)人員進一步提高認識，食品安全快速檢測是食品安全監(jiān)管人員的有利工具，是達到初步篩查、質(zhì)量內(nèi)控的有效措施，要充分發(fā)揮快速檢測的目的，及時將風(fēng)險前移，最大程度地保障人民群眾的飲食安全。

　　

　　培訓(xùn)會上，鹽湖區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長孫瀝強就《運城市食品快檢室專項整治行動方案》及其實施細則，對快檢室主體責(zé)任落實、人員管理、抽樣管理、記錄規(guī)格、現(xiàn)場操作、后續(xù)處理規(guī)范、監(jiān)督管理等進行了全面解讀。

　　

　　同時，要求各單位高度重視，充分認識快檢技能操作對全面保障食品安全的重要性。

　　

　　據(jù)介紹，培訓(xùn)秉持 “實用、實效”原則，特邀專業(yè)技術(shù)人員講解授課，重點針對蔬菜農(nóng)藥殘留、瘦肉精、水產(chǎn)品重金屬等項目的快速檢測方法進行講解，并組織快檢人員現(xiàn)場練習(xí)使用農(nóng)藥殘留檢測儀、肉類水分測定儀等部分儀器、試劑等。

　　

　　主講老師針對實際操作中產(chǎn)生的疑問和難題逐一做了解答，從而確保每一名參訓(xùn)人員都能掌握快檢的基本技能和規(guī)范。

　　

　　本次培訓(xùn)內(nèi)容豐富，針對性和實用性強，既提升了快檢人員的檢測技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，又增強了快檢人員做好快速檢測工作的信心。

　　

　　下一步，運城市鹽湖區(qū)市場監(jiān)督管理局將形成常態(tài)化培訓(xùn)機制，不斷提高快檢水平，為保障鹽湖食品安全提供技術(shù)支撐！