服務(wù)發(fā)展加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之河南省禹州市篇

“記者一線看創(chuàng)建” 禹州大干成效顯

一一“記者一線看創(chuàng)建”主題采訪團走進禹州

本刊記者 柴占陽 通訊員 陳 潔

2021年12月10日，由河南省人民政府食品安全委員會辦公室和河南省市場監(jiān)督管理局主辦、河南省食品藥品新聞協(xié)會承辦的“記者一線看創(chuàng)建”主題采訪活動來到河南省許昌市轄的禹州市，來自《人民日報》、《工人日報》、河南電視臺、光明網(wǎng)、《食品安全導(dǎo)刊》及其《食安中國》網(wǎng)、《大河網(wǎng)》等近二十家省級以上主流媒體二十名記者對禹州市創(chuàng)建食品安全城市工作進行采訪。

河南省市場監(jiān)督管理局食品安全協(xié)調(diào)處二級調(diào)研員張丙奇、許昌市人民政府食安辦食品稽查專員陳貫宇等陪同;禹州市人民副市長趙麗娟，禹州市人民政府食安辦主任、禹州市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長顧占勛隨同并接受訪談。

▲記者團在禹州市中原云都鄉(xiāng)村振興大數(shù)據(jù)平臺采訪

記者團一行人等首先參觀禹州市中原云都鄉(xiāng)村振興大數(shù)據(jù)平臺建設(shè)。

據(jù)介紹，該平臺依托禹州微家園微信公眾號、本地APP平臺、頭條號、百家號、抖音號等在禹州服務(wù)流量，發(fā)揮大數(shù)據(jù)平臺+倉儲+配送體系的成熟優(yōu)勢，打造市區(qū)內(nèi)30分鐘從平臺到商家用戶完整的配送鏈條，形成逐步完善的生鮮快消品生態(tài)產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)平臺體系和生鮮物流配送體系。

目前，該平臺入駐合作商戶700多家，覆蓋禹州市本地農(nóng)副產(chǎn)品100多種，終端消費注冊用戶目前4萬多人，采用“以銷定采、以采定產(chǎn)”環(huán)環(huán)相扣的發(fā)展模式，有效降低產(chǎn)業(yè)鏈上游農(nóng)戶投資風(fēng)險，拉動鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品快速流通，形成鄉(xiāng)村振興的新引擎。

▲記者團成員在河南省盛田農(nóng)業(yè)有限公司合影留念

隨后，記者團到河南省盛田農(nóng)業(yè)有限公司和禹州市場監(jiān)督管理局智慧監(jiān)控中心采訪。

在河南省盛田農(nóng)業(yè)有限公司記者們參觀中國禹粉文化博物館和盛田百年粉坊產(chǎn)業(yè)觀光工場，了解紅薯鮮粉條自動化生產(chǎn)線加工工藝，親口品嘗紅薯鮮粉產(chǎn)品，感受企業(yè)先進管理制度和企業(yè)文化，為之稱贊。

本刊記者了解到，河南省盛田農(nóng)業(yè)有限公司創(chuàng)辦于2006年，擁有粉條自動化數(shù)字化現(xiàn)代化生產(chǎn)線，應(yīng)用紅薯鮮粉條加工新工藝和綠色保鮮技術(shù)，公司通過了美國HACCP質(zhì)量管理體系認(rèn)證和美國FDA食品安全認(rèn)證，建立了產(chǎn)品電子追溯體系，推廣“6S”先進管理模式，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。紅薯鮮粉條產(chǎn)品成功出口到英國、美國、韓國等國家。

▲禹州市市場監(jiān)督管理局智慧監(jiān)控中心工作人員介紹智慧監(jiān)管平臺建設(shè)情況

在禹州市市場監(jiān)督管理局智慧監(jiān)控中心，工作人員向采訪的記者們介紹禹州市智慧監(jiān)管平臺建設(shè)情況，現(xiàn)場演示日常監(jiān)控巡查、現(xiàn)場處置等工作情況。

據(jù)了解，禹州市市場監(jiān)督管理局投資50余萬元，依托“舌尖安全網(wǎng)”和禹州大數(shù)據(jù)平臺，購置高清液晶屏、矩陣、電腦等設(shè)施設(shè)備，建成禹州市食品安全網(wǎng)上智慧監(jiān)控中心。對學(xué)校食堂、社會餐飲服務(wù)單位、集體供餐單位的食品庫房、粗加工間、烹飪間、專間、餐飲具洗消間等重點區(qū)域進行遠程實時監(jiān)控。

▲禹州市人民政府食安辦主任、禹州市市場監(jiān)督管理局黨組書記、
局長顧占勛在接受訪談

該監(jiān)控中心由指揮調(diào)度員、視頻巡查員、技術(shù)保障員等崗位人員組成的專班進行實體化運作，每天安排監(jiān)管人員坐鎮(zhèn)監(jiān)控中心進行監(jiān)控巡查，如實記錄巡查結(jié)果，并不斷健全完善由監(jiān)控中心統(tǒng)籌協(xié) 調(diào)，機關(guān)相關(guān)業(yè)務(wù)股室、基層監(jiān)管人員密切聯(lián)動的運作體系，對巡查發(fā)現(xiàn)的問題及時通知轄區(qū)監(jiān)管人員進行核查處置。目前，已實現(xiàn)對全市527家學(xué)校(托幼機構(gòu))食堂、326家大中型餐飲單位網(wǎng)上視頻實時監(jiān)控。

▲禹州實驗學(xué)校食堂管理人員向記者們介紹智能秤的功能

記者團一行人等還參觀了禹州市實驗學(xué)校食堂，學(xué)校食堂管理人員介紹學(xué)校在食材溯源、人員管理、食品留樣、信息公示等方面采取的智慧監(jiān)管手段。

禹州市實驗學(xué)校引入了“餐餐安”學(xué)校食堂智慧管理系統(tǒng)，在加工生產(chǎn)過程中，利用攝像頭“AI”抓拍系統(tǒng)，對工作人員著裝、加工操作行為進行智能分析，發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作進行抓拍上傳，同時進行預(yù)警提醒。

采取智能物聯(lián)網(wǎng)管理，利用先進的智能秤和手持溯源一體機，對原材料進行甄別，保證原材料的采購和溯源。通過云屏播放器公示食材溯源、證照、健康證、食品留樣和消毒等食品安全相關(guān)信息，老師和學(xué)生可以進行 “看得見”的監(jiān)督。

食材網(wǎng)上平臺采購，管理更智慧化、便捷化，并可追溯。員工晨檢也實現(xiàn)了人工智能識別，大大提高人員管理效能。

▲禹州市人民政府副市長趙麗娟在接受訪談

通過一天的采訪，記者朋友們親身感受到禹州創(chuàng)建食品安全城市所取得的成效，也激勵禹州市要加倍努力，全力推進食品安全治理體系和治理能力建設(shè)，進一步提升食品安全現(xiàn)代化治理水平，努力創(chuàng)建國家食品安全示范城市，為食品安全省建設(shè)做出應(yīng)有的貢獻!