服務(wù)發(fā)展加油干 市場(chǎng)監(jiān)管不遲緩 之河南省鶴壁市鶴山區(qū)篇

節(jié)前食安培訓(xùn)會(huì) 市場(chǎng)監(jiān)管及時(shí)開

一一鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局鶴山分局召開 “節(jié)前食品安全培訓(xùn)會(huì)”

本刊記者 柴占陽 通訊員 楊 陽

2021年12月23日，在“元旦 、春節(jié)”佳期到來之際，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局鶴山分局召開“節(jié)前食品安全培訓(xùn)會(huì)” ，進(jìn)一步筑牢節(jié)日期間食品安全防線，推進(jìn)食品安全示范創(chuàng)建，為廣大人民群眾 “舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

本次培訓(xùn)會(huì)由鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局鶴山分局主辦，韓林澗市場(chǎng)監(jiān)管所組織實(shí)施，參會(huì)人員共計(jì)50余人，涉及食品經(jīng)營、餐飲、生產(chǎn)等各個(gè)領(lǐng)域。

鶴山分局市場(chǎng)監(jiān)管人員根據(jù)節(jié)日期間餐飲、食品流通等食品安全問題高發(fā)環(huán)節(jié)，圍繞“食品原料” “人員健康” “加工過程”“6S管理”等內(nèi)容，結(jié)合實(shí)例，現(xiàn)身說法，呼吁廣大從業(yè)人員 :

強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)索證索票制度，嚴(yán)禁加工制作活禽、野生動(dòng)物和其他禁止的高風(fēng)險(xiǎn)食品;

清查人員健康證持有情況，無健康證不得上崗;

嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求對(duì)食品進(jìn)行加工制作，筑牢食品安全防線，保障消費(fèi)者用餐安全。

此外，本次會(huì)議還向各單位展示了食品安全示范創(chuàng)建成果，動(dòng)員大家向模范學(xué)習(xí)，積極參與鶴壁市創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”工作，為提升廣大人民群眾在食品安全方面的獲得感、幸福感做出更大貢獻(xiàn)!