保障食安加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之鄭州市二七區(qū)篇

抓好食品大安全 助力學子來考研

一一鄭州市二七區(qū)市場監(jiān)督管理局抓好食品安全 做好護航保障 助力學子考研

本刊記者 柴占陽 通訊員 趙正銀

2022年鄭州市全國碩士研究生招生考試即將開始，為做好考試期間廣大考生的食品安全保障工作，鄭州市二七區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)3個考點及周邊的食品安全工作進行了周密的部署和安排。

為做好考生在考研期間的食品安全工作，該局重點從四個方面開展工作：

一、高度重視 周密部署

召開專題會議，做到早部署、早介入、早防范。研究制定了考試期間餐飲服務(wù)，食品安全監(jiān)管工作的具體方案和措施，做到安排科學、部署周密、責任明確、具體到人，確保各項監(jiān)管措施落實到位。

二、加強檢查 排除隱患

考前，組織執(zhí)法人員開展對考點及其周邊餐飲服務(wù)單位食品安全進行全面檢查，考試期間，每個考點將指派2名執(zhí)法人員專門對各考點實行現(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)檢查，督促各考點和周邊餐飲單位認真執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，簽訂餐飲服務(wù)食品安全責任承諾書。加大考試期間餐飲食品安全巡查力度，嚴格落實食品安全主體責任、各項食品安全管理制度、人員健康管理制度等，確保原料采購、貯存、加工制作符合規(guī)范，餐飲具和用具清洗消毒符合規(guī)定，食品留樣不低于125g。

同時，要求各考點嚴格落實疫情防控措施，全面開展自查自糾，認真排查食品安全風險隱患，做到早發(fā)現(xiàn)，早整改。

三、加強宣傳 提高認識

加強對各考點食品從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的宣傳教育，提高餐飲人員思想認識，進一步強化餐飲服務(wù)單位負責人的第一責任人意識和從業(yè)人員的食品安全意識，督促考點及周邊餐飲單位食品從業(yè)人員下載豫食考核APP進行學習考核。宣傳引導(dǎo)廣大考生科學健康飲食，不在路邊餐飲攤點用餐，不向流動攤販購買食品，不吃不潔食品、過期食品，進一步增強考生食品安全意識和自我保護能力。

四、應(yīng)急值守 通信暢通

提前做好突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處置預(yù)案，搞好突發(fā)事件的預(yù)防工作。局里組織專人值守，實行24小時值班制度，保證投訴舉報電話24小時暢通，一旦發(fā)生事故做到依法履職、及時行動、妥善處置。

通過嚴格落實上述措施，切實做好考生的保駕護航工作，以確保廣大考生在考研期間的餐飲食品安全!