保障食安加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之河南省三門峽市篇

打牢基礎(chǔ)抓快檢 多措并舉保食安

一一三門峽市市場監(jiān)督管理局食品快檢成效

本刊記者 柴占陽 通訊員 萬望法

近年來，河南省三門峽市市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮食品安全快檢的技術(shù)支撐作用，通過理順體制機制，夯實基層基礎(chǔ)，創(chuàng)新工作機制等七項措施，有效防范了區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險，人民群眾的獲得感、幸福感和安全感逐年上升。

▲2021年8月1日 三門峽市委書記劉南昌調(diào)研督導(dǎo)食品安全工作

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，組建食品抽檢管理機構(gòu)

三門峽市委、市人民政府高度重視食品安全工作，主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥，靠前指揮，安排部署，統(tǒng)籌推進。市委、市人民政府主要領(lǐng)導(dǎo)帶頭，四大班子領(lǐng)導(dǎo)多次開展專題調(diào)研，了解基層實情，協(xié)調(diào)解決問題，指導(dǎo)推動落實。制訂出臺了《關(guān)于健全食品安全責任制加強食品安全工作的實施意見》，明確指出 “要優(yōu)化財政資金支出方向，將經(jīng)費投入向食品藥品安全風險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢等領(lǐng)域傾斜”。

▲2021年12月30日 三門峽市委常委、市人民政府常務(wù)副市長、
市人民政府食安委常務(wù)副主任萬戰(zhàn)偉調(diào)研食品安全工作

為貫徹落實三門峽市委、市人民政府食品安全工作總體部署，堅持立足問題導(dǎo)向，三門峽市市場監(jiān)督管理局強化組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了以黨組書記、局長任組長，班子成員任副組長，局機關(guān)相關(guān)科室負責人為成員的抽檢監(jiān)測工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌解決食品抽檢監(jiān)測工作中的實際問題

▲2021年9月16日，三門峽市人民政府副市長、市人民政府食安委副主任衛(wèi)祥玉，
三門峽市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長、二級巡視員喬建厚檢查中秋、國慶雙節(jié)食品安全工作

▲2021年9月16日 三門峽市人民政府副市長、
市人民政府食安委副主任衛(wèi)祥玉調(diào)研中秋、國慶雙節(jié)食品安全工作

二、夯實基礎(chǔ) 提高食品快檢保障水平

為切實加強食品快檢工作，該局先后制定印發(fā)了《關(guān)于加強全市食品安全快速檢測工作的通知》、《關(guān)于開展食品安全 “你送我檢”服務(wù)活動的通知》、《關(guān)于加快推進食品快檢車使用管理工作的通知》，明確了各縣(市、區(qū))食品安全快檢目標任務(wù)、工作標準、隊伍建設(shè)和經(jīng)費納入財政預(yù)算保障等要求。

▲2021年9月10日，三門峽市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長、二級巡視員
喬建厚調(diào)研食品檢驗工作開展情況

目前轄區(qū)靈寶市、澠池縣、盧氏縣、陜州區(qū)等6個縣(市、區(qū))均配備了食品安全快檢車，快檢車配備相應(yīng)型號的GPS定位系統(tǒng)、攝像頭、溫濕度監(jiān)控儀和開展食品安全常規(guī)檢測的試劑盒和試劑等設(shè)施設(shè)備、試劑儀器，示范區(qū)、開發(fā)區(qū)也配備了相應(yīng)的快檢設(shè)施設(shè)備。

據(jù)統(tǒng)計，2019年以來，全市累計投入快檢車及設(shè)施設(shè)備經(jīng)費達350余萬元，每臺快檢車運行費用在10萬元左右，每個縣(市、區(qū))配備相關(guān)專業(yè)食品快檢技術(shù)人員2-4名，為推進全市食品安全快檢工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。

▲2021年11月25日 河南省市場監(jiān)督管理局
食品稽查專員王小利帶隊調(diào)研三門峽市食品快檢工作

為提升快檢工作效能，該局積極利用河南食品快檢車智慧管理平臺，隨時監(jiān)控各縣(市、區(qū))食品快檢車運行軌跡、快檢品種和數(shù)量，并通過數(shù)據(jù)查詢、統(tǒng)計分析等功能及時篩查、發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患。

三、緊盯源頭 開展食用農(nóng)產(chǎn)品專項治理

該局緊盯源頭監(jiān)管，組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品專項抽檢行動，以農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場為重點場所;

以公眾關(guān)注度高的生鮮蔬菜、肉及肉制品、豆制品、水產(chǎn)品、油炸面制品、地方特色小吃等等為重點品種;

以農(nóng)藥殘留、瘦肉精、吊白塊、重金屬鉛、雙氧水、亞硝酸鹽、硼砂、二氧化硫、甲醛和甲醇等為重點項目，提高發(fā)現(xiàn)問題的能力。

針對食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘、獸殘超標問題，構(gòu)建市級監(jiān)督抽檢、區(qū)級重點檢驗、市場開辦者全面快檢的 “三級檢測”網(wǎng)絡(luò)，壓實市、縣及市場開辦者的快檢責任，做到月月有抽檢、重點品種全覆蓋，確保源頭食品安全。

2021年10月，三門峽市利用1個月時間集中整治大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場。

▲圖為三門峽市市場監(jiān)管局凌晨突擊檢查食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場并現(xiàn)場組織開展快檢工作

▲圖為三門峽市農(nóng)貿(mào)市場開辦者每日抽查場內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品并及時公布快檢結(jié)果

四、加強培訓(xùn) 提升食品安全快檢能力

為提升全市系統(tǒng)基層快檢人員快檢工作業(yè)務(wù)能力，該局一方面邀請河南省市場監(jiān)督管理局在三門峽市舉辦食品快檢車快速檢測培訓(xùn)班，對各縣(市、區(qū))食品快檢業(yè)務(wù)人員共40余人進行培訓(xùn)。

▲圖為河南省市場監(jiān)督管理局食品稽查專員王小利，
三門峽市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長史瑜出席食品快檢車快速檢測開班儀式

另一方面，邀請市食品藥品檢驗檢測中心及第三方檢測機構(gòu)河南泰慶質(zhì)量檢測有限公司技術(shù)專家，對全市農(nóng)貿(mào)市場、大型商場超市等80余人員進行食品快檢業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)。

▲圖為河南省食品檢驗研究院技術(shù)人員為全市快檢人員培訓(xùn)快檢知識并演示快檢操作

通過現(xiàn)場授課培訓(xùn)，提高了理論水平，增強了快檢實際操作技能。同時，促進了快檢車發(fā)揮安全把關(guān)、風險預(yù)警、宣傳咨詢作用、提升食品安全監(jiān)管效能的作用。

▲圖為三門峽市市場監(jiān)督管理局主辦全市食品安全快檢知識培訓(xùn)班，
邀請快檢技術(shù)專家為全市農(nóng)貿(mào)市場、大型商場超市快檢人員現(xiàn)場演示快檢操作

五、創(chuàng)新方式 開展“你點我檢”“你送我檢”活動

為深入開展黨史學(xué)習教育“我為群眾辦實事”要求，該局積極利用食品快檢車開展“你點我檢”“你送我檢”免費服務(wù)活動。

在人流量大的農(nóng)貿(mào)市場、大型商超等重點場所設(shè)置快速檢測服務(wù)點，對群眾送檢的食品免費開展快速檢測服務(wù)，充分調(diào)動社會公眾參與和監(jiān)督食品安全工作的積極性。

2021年以來，全市累計為群眾免費快檢各類食品3940余批次，開展群眾關(guān)注度較高的食品監(jiān)督抽檢6760余批次，解答群眾食品安全咨詢1200余人次，人民群眾的參與感、知情權(quán)和獲得感不斷滿足，受到當?shù)厝罕姷暮迷u。

▲圖為三門峽市市場監(jiān)管局組織利用食品快檢車開展食品安全“你送我檢”服務(wù)活動

六、依法依規(guī) 科學(xué)處置快檢不合格食品

針對檢測中發(fā)現(xiàn)的可能不符合食品安全標準的食品，該局立即通知食品生產(chǎn)經(jīng)營者暫停銷售、下架封存，并立即組織法定檢驗，根據(jù)法定檢測結(jié)果依法處理。

同時借助市食安辦食品安全風險交流和形勢會商平臺，及時組織開展全市跨行業(yè)、跨部門食品安全風險預(yù)警交流及形勢會商工作，向相關(guān)監(jiān)管部門通報監(jiān)督抽檢、風險監(jiān)測和食品快檢等渠道排查的食品安全風險隱患，明確風險點及其風險等級，為加強監(jiān)管提高技術(shù)支撐，確保做好防控食品安全風險、排查盲點、消除隱患，筑牢從農(nóng)田到餐桌的每一道食品安全防線。

▲2021年11月23日，在三門峽市食品安全風險交流暨形勢會商會議上，
三門峽市市場監(jiān)督管理局向相關(guān)監(jiān)管部門通報監(jiān)督抽檢、
風險監(jiān)測和食品快檢等渠道排查的食品安全風險隱患

七、加強宣傳 提升食品安全知曉率和滿意度

通過政府網(wǎng)站、三門峽電視臺、微信公眾號等平臺，宣傳 “你點我檢”“你送我檢”等活動。

▲圖為三門峽市執(zhí)法人員利用食品安全快檢設(shè)備保障重大活動期間食品安全

利用食品快檢車持續(xù)開展食品安全“進市場、進學(xué)校、進企業(yè)、進社區(qū)、進農(nóng)村、進重大活動現(xiàn)場”活動，讓公眾熟知快檢工作，不斷提升三門峽市廣大群眾的食品安全知曉率、支持率和滿意度，努力營造一個安全放心的食品消費環(huán)境，營造食品安全“共建、共治、共享”的良好氛圍!