校園培訓(xùn)保食安 惠濟(jì)古滎走在前
2022-02-23 16:11:29 來(lái)源: 食品安全導(dǎo)刊-食安觀察網(wǎng)
評(píng)論0條 我來(lái)說(shuō)兩句
新年新春加油干 市場(chǎng)監(jiān)管不遲緩 之鄭州市惠濟(jì)區(qū)篇
校園培訓(xùn)保食安 惠濟(jì)古滎走在前
一一鄭州市惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局古滎市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織開(kāi)展校園食品安全業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)
本刊記者 柴占陽(yáng) 通訊員 王 娟
鄭州市惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局古滎市場(chǎng)監(jiān)督管理所為全力做好疫情防控常態(tài)化形勢(shì)下學(xué)校餐飲食品安全工作,切實(shí)保障廣大師生生命安全和身體健康,聯(lián)合鄭州市惠濟(jì)區(qū)古滎鎮(zhèn)中心學(xué)校舉辦了一期餐飲單位食品安全業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)會(huì),轄區(qū)內(nèi)25家中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)單位的食品安全負(fù)責(zé)人共32人參與此次培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)上,惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局古滎市場(chǎng)監(jiān)督管理所所長(zhǎng)牛東濤首先向與會(huì)人員說(shuō)明召開(kāi)此次培訓(xùn)的目的和意義,安排部署了近期校園食品安全工作,并對(duì)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB31654-2021)進(jìn)行宣傳貫徹。
牛東濤要求各單位要下載學(xué)習(xí),認(rèn)真對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展自查,建立整改問(wèn)題臺(tái)帳,逐項(xiàng)整改落實(shí)。要依照鄭州市爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家食品安全示范城市工作要求,進(jìn)一步統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí),深刻認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性和緊迫性,將課堂內(nèi)容轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng),以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度做好學(xué)校食堂食品安全工作,全面提高學(xué)校食堂食品安全工作水平,為保障廣大師生飲食安全做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
接著惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲科科長(zhǎng)李晟結(jié)合日常監(jiān)督檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,主要對(duì)學(xué)校食堂食品安全制度完善落實(shí),對(duì)食品原料采購(gòu)、食品貯存、加工、清洗消毒、留樣等重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范進(jìn)行講解,強(qiáng)調(diào)食品經(jīng)營(yíng)單位必須嚴(yán)格依照法律法規(guī)把好貨源關(guān)口,認(rèn)真履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù),按照標(biāo)識(shí)進(jìn)行貯存,杜絕不合格食品流入校園。
此次培訓(xùn)結(jié)合圖文、案例,通俗易懂,取得了較好的培訓(xùn)效果。與會(huì)人員紛紛表示,通過(guò)此次培訓(xùn),清醒認(rèn)識(shí)到食品單位是“食品安全第一責(zé)任人”,食品安全問(wèn)題是學(xué)校主要負(fù)責(zé)人不可推卸的責(zé)任;認(rèn)識(shí)到把好各環(huán)節(jié)、嚴(yán)格按規(guī)操作的重要性,操作中不經(jīng)意的疏忽或不當(dāng)操作都會(huì)給食品安全造成隱患,在今后的工作中一定要加強(qiáng)日常管理,做好臺(tái)賬記錄,從自身做起,共同努力構(gòu)建社會(huì)共治格局、合力保障校園食品安全!
相關(guān)熱詞搜索:
相關(guān)閱讀
- (2014-06-16)李海市:成立專(zhuān)業(yè)組織,引導(dǎo)食品知識(shí)科普工作
熱圖
- Mettler-Toledo 在中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)上展示創(chuàng)新的產(chǎn)品
- 食品異物問(wèn)題頻發(fā)?是時(shí)候了解X射線檢測(cè)了
- 開(kāi)拓科技創(chuàng)新,撬動(dòng)橡塑業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
- 梅特勒托利多針對(duì)“難以發(fā)現(xiàn)”的污染物推出高品質(zhì)X射線檢
- 探索嬰幼兒輔食市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展之路,為寶寶成長(zhǎng)保駕護(hù)航
- 《食品安全最佳實(shí)踐白皮書(shū)(2021-2022年)》四大主題發(fā)布
參與評(píng)論