重要提醒河南發(fā) 野生蘑菇莫食用
保障食安加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之河南省篇
重要提醒河南發(fā) 野生蘑菇莫食用
一一河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)提醒
食用野生蘑菇、野菜、自泡藥酒可能導(dǎo)致食物中毒 切勿隨意入口
本刊記者 柴占陽 通訊員 雷振宇
隨著氣溫升高,又到了野生蘑菇、野菜生長旺盛的季節(jié),全國因采摘食用野生蘑菇、來源不明的野菜而引起的中毒事件時有發(fā)生。
近期,飲用自泡藥酒、誤食醇基燃料中毒事件屢見媒體報道。為預(yù)防和控制食用野生蘑菇、野菜、自泡藥酒、醇基燃料等導(dǎo)致的中毒事件,切實維護廣大人民群眾的身體健康與生命安全,河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布以下消費警示:
一、要了解野生蘑菇、野菜中毒的危害性。
野生蘑菇、野菜毒性成分復(fù)雜,中毒表現(xiàn)各異,發(fā)病急,死亡率高,且沒有特效療法。
二、不要隨意采食、購買難以分辨的野生蘑菇。
預(yù)防野生蘑菇中毒的根本辦法就是不采、不食,也不要購買個人采摘售賣的野生蘑菇。
對于市場上售賣的蘑菇,沒吃過或不認識的,也不要輕易食用。
三、慎重采摘、食用野菜。
很多野菜具有毒性,并且容易混在可食用的野菜中。不認識、不熟悉、不新鮮的野菜不采、不吃;
衛(wèi)生環(huán)境較差的公園、城市公共綠地和公路周邊可能遭受污染的野菜也不要采摘食用。
四、餐飲單位要采購、加工、經(jīng)營曾食用過且未引起食物中毒的常見野菜、野生蘑菇。
學(xué)校食堂、建筑工地食堂、集體用餐配送單位、農(nóng)村集體聚餐等餐飲單位不得加工制作野生蘑菇、野菜等高風(fēng)險食品。
五、不喝無標(biāo)簽標(biāo)識、浸泡藥材成分不清等來歷不明的藥酒。
不使用斷腸草、烏頭、附子等含有有毒成分的中草藥浸泡藥酒。
六、不喝無標(biāo)簽標(biāo)識的白酒,謹(jǐn)防誤食醇基燃料。
餐飲單位及個人應(yīng)盡量采購使用乙醇作為菜品(如火鍋等)加熱燃料。
使用甲醇、丙醇等作燃料,應(yīng)加入顏色進行警示,并嚴(yán)格管理,防止作為白酒誤飲。
七、食用野菜、野生蘑菇、自泡藥酒、醇基燃料后,一旦出現(xiàn)頭暈惡心、口唇發(fā)麻、四肢無力、呼吸急促等疑似中毒癥狀,要盡早采取應(yīng)急措施,可先用手指、筷子等刺激舌根部的方法催吐,迅速排除毒素,同時撥打120急救電話,盡快趕到醫(yī)療機構(gòu)接受救治,并留存病歷和化驗報告等相關(guān)資料。
發(fā)現(xiàn)餐飲單位或市場有制售毒野菜或毒蘑菇行為的,請及時撥打12315進行舉報!
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