服務(wù)發(fā)展加油干 市場(chǎng)監(jiān)管不遲緩 之南京市篇

面包竟敢“金粉”加 市場(chǎng)監(jiān)管就處罰

一一南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開出首張罰單 面包加“金粉”≠高大上

本刊記者 柴占陽 通訊員 浩渝明

親愛的朋友，是不是每每看到BlingBling的東西就會(huì)兩眼冒光?

近年來，添加了金銀箔粉的食品屢屢出現(xiàn)其“貴氣”的顏值、“高檔”的效果，引起了眾人的尖叫。

有的朋友表示，吃的就是這一口“尊貴”，但你知道嗎?金銀箔粉雖然好看，但食品安全比儀式感更為重要!

2022年1月29日，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》明確指出，根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金(銀)箔金(銀)粉類物質(zhì)不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。

(《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》)

在三部委聯(lián)合發(fā)文后，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速開展金銀箔粉專項(xiàng)執(zhí)法檢查，3月2日，在對(duì)一家 “網(wǎng)紅”面包店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，烘焙間操作臺(tái)上一瓶已開封的“金粉”引起了執(zhí)法辦案人員的高度警覺。

經(jīng)了解，該“金粉”用于加工制作店內(nèi)一款面包，執(zhí)法辦案人員當(dāng)即扣押了該產(chǎn)品并進(jìn)行立案調(diào)查。

▲執(zhí)法辦案人員在烘焙間操作臺(tái)上查見 “金粉”

經(jīng)調(diào)查，該企業(yè)使用的“金粉”為一款復(fù)配著色劑裝飾閃粉，產(chǎn)品用途是蛋糕模型展品的表面效果裝飾且不可食用。該企業(yè)使用“金粉”加工制作銷售面包的行為已違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第一項(xiàng)規(guī)定，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在充分考慮“過罰相當(dāng)”因素后，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第一項(xiàng)規(guī)定，決定給予該企業(yè)沒收違法所得、沒收非法原料、罰款的行政處罰。

在這里，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營者，在我國，金銀箔粉既非食品原料也非食品添加劑，在食品中添加金銀箔粉屬于違法行為，需要承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

同時(shí)，廣大消費(fèi)者也要認(rèn)清，食用金銀箔粉不僅沒有任何功效，還有可能危害身體健康，要主動(dòng)抵制宣揚(yáng)奢靡享樂、拜金主義的“食金之風(fēng)”!