服務(wù)發(fā)展加油干 市場(chǎng)監(jiān)管不遲緩 之河南省焦作市篇

突擊抽檢前位站 力保 “兩會(huì)”餐飲安

一一焦作市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展保障兩會(huì)餐飲安全突擊抽檢

本刊記者 柴占陽 通訊員 王冰 盧晶晶

4月24日上午，在焦作市迎賓館，焦作市、(相關(guān))區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員和專業(yè)抽樣人員來到賓館后廚，抽取了羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、鱸魚(淡水魚)、上海青、辣椒、長(zhǎng)豆角(豇豆)、綠豆芽、生菜等共計(jì)10個(gè)批次。

隨后，抽樣人員取出快速檢測(cè)工具進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。

啟動(dòng)檢測(cè)后，抽樣人員剪取部分菜葉，放入試管中，加入緩沖液，并進(jìn)行充分融合后，將液體滴入試劑檢測(cè)條。

“快速檢測(cè)主要檢測(cè)樣品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非食用物質(zhì)等指標(biāo)，主要用于日常監(jiān)督檢查中的快速篩查，可信度較高。”抽樣檢測(cè)人員這樣告訴記者。

幾分鐘后，抽樣人員桌上擺放的試劑顯示了抽樣結(jié)果為陰性。

據(jù)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員介紹，現(xiàn)場(chǎng)快檢是由專業(yè)抽檢人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽樣后，通過專業(yè)的儀器和設(shè)備進(jìn)行處理，在短時(shí)間內(nèi)對(duì)被檢食物進(jìn)行的快速檢測(cè)。

針對(duì)在快檢中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員能及時(shí)采取措施現(xiàn)場(chǎng)控制、銷毀，并追溯源頭。

“通過現(xiàn)場(chǎng)快檢，可以從源頭上杜絕食品安全隱患，切實(shí)保障‘兩會(huì)’代表和委員們吃得更放心、更安心!”