服務(wù)發(fā)展加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之河南省鄧州市篇

食安培訓(xùn)進(jìn)校園 市場監(jiān)管促規(guī)范

一一河南省鄧州市市場監(jiān)督管理局開展食品安全進(jìn)校園知識培訓(xùn)活動 保障經(jīng)營規(guī)范

本刊記者柴占陽 通訊員 薛 濤 尤 鵬

4月份以來，隨著氣溫升高，各種食源性疾病處于多發(fā)期。為了提升學(xué)校餐飲食品安全水平，預(yù)防校園食品安全事件發(fā)生，河南省鄧州市市場監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)變觀念作風(fēng)，結(jié)合職能主動作為，想群眾所想，做群眾所需，組織專業(yè)人員積極行動，進(jìn)入轄區(qū)學(xué)校食堂對其員工進(jìn)行食品安全及《反食品浪費法》知識培訓(xùn)。

截至目前，已組織培訓(xùn)5場次，培訓(xùn)人員200余人次。

此次培訓(xùn)，首先講解了誘發(fā)食源性疾病的幾種危害;其次結(jié)合實際操作怎樣來預(yù)防和避免食源性疾病的發(fā)生;再次結(jié)合6S管理內(nèi)容怎樣完善和落實各項規(guī)章制度。

最后，講解了反浪費法知識，希望大家倡節(jié)儉勿浪費。

這次培訓(xùn)，鄧州市市場監(jiān)督管理局采取控制人數(shù)分批、分校進(jìn)行，既保證培訓(xùn)順利進(jìn)行，又滿足疫情防控要求。

利用中餐和晚餐中間的空檔期到學(xué)校進(jìn)行知識培訓(xùn)，節(jié)省員工時間不影響學(xué)生用餐，又能把培訓(xùn)普及到所有員工。

培訓(xùn)結(jié)束后，食堂員工都表示以前只知道要我們怎么做，現(xiàn)在知道了為啥要這樣做，以后一定會按照培訓(xùn)內(nèi)容落實好各項要求。

下一步，鄧州市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)培訓(xùn)活動，提升最基層一線食品從業(yè)人員食品安全意識和水平，為保障群眾飲食安全提供更好服務(wù)!