食安培訓(xùn)進(jìn)校園 市場監(jiān)管促規(guī)范

2022-05-11 17:30:07 來源: 食品安全導(dǎo)刊-食安觀察網(wǎng)

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服務(wù)發(fā)展加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之河南省鄧州市篇

食安培訓(xùn)進(jìn)校園 市場監(jiān)管促規(guī)范

一一河南省鄧州市市場監(jiān)督管理局開展食品安全進(jìn)校園知識培訓(xùn)活動 保障經(jīng)營規(guī)范

本刊記者柴占陽 通訊員 薛 濤 尤 鵬

4月份以來,隨著氣溫升高,各種食源性疾病處于多發(fā)期。為了提升學(xué)校餐飲食品安全水平,預(yù)防校園食品安全事件發(fā)生,河南省鄧州市市場監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)變觀念作風(fēng),結(jié)合職能主動作為,想群眾所想,做群眾所需,組織專業(yè)人員積極行動,進(jìn)入轄區(qū)學(xué)校食堂對其員工進(jìn)行食品安全及《反食品浪費法》知識培訓(xùn)。

截至目前,已組織培訓(xùn)5場次,培訓(xùn)人員200余人次。

此次培訓(xùn),首先講解了誘發(fā)食源性疾病的幾種危害;其次結(jié)合實際操作怎樣來預(yù)防和避免食源性疾病的發(fā)生;再次結(jié)合6S管理內(nèi)容怎樣完善和落實各項規(guī)章制度。

最后,講解了反浪費法知識,希望大家倡節(jié)儉勿浪費。

這次培訓(xùn),鄧州市市場監(jiān)督管理局采取控制人數(shù)分批、分校進(jìn)行,既保證培訓(xùn)順利進(jìn)行,又滿足疫情防控要求。

利用中餐和晚餐中間的空檔期到學(xué)校進(jìn)行知識培訓(xùn),節(jié)省員工時間不影響學(xué)生用餐,又能把培訓(xùn)普及到所有員工。

培訓(xùn)結(jié)束后,食堂員工都表示以前只知道要我們怎么做,現(xiàn)在知道了為啥要這樣做,以后一定會按照培訓(xùn)內(nèi)容落實好各項要求。

下一步,鄧州市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)培訓(xùn)活動,提升最基層一線食品從業(yè)人員食品安全意識和水平,為保障群眾飲食安全提供更好服務(wù)!

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