?？谑袌?chǎng)監(jiān)管局致全市特殊食品經(jīng)營者一封信加強(qiáng)食品安全管理

 

　　宋威 本刊記者 曾斌斌

 

　　食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。當(dāng)前，?？谑姓e極創(chuàng)建國家食品安全示范城市，今年將依次迎接省級(jí)初評(píng)和國家驗(yàn)收。國家食品安全示范城市的創(chuàng)建，離不開每一個(gè)經(jīng)營主體的履責(zé)擔(dān)當(dāng)和積極參與。為順利通過國家食品安全示范城市的評(píng)價(jià)驗(yàn)收，規(guī)范特殊食品經(jīng)營行為，5月12日，海口市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布致全市特殊食品經(jīng)營者的一封信，要求全市特殊食品經(jīng)營者要嚴(yán)格落實(shí)“三專三有三嚴(yán)禁”經(jīng)營要求。

 

　　“三專”要求。在經(jīng)營場(chǎng)所要設(shè)置專柜、專區(qū)及專有標(biāo)識(shí)。專柜、專區(qū)的顯著位置要設(shè)立提示牌，分別標(biāo)明“保健食品銷售專柜（或?qū)^(qū)）”“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售專柜（或?qū)^(qū)）”“嬰幼兒配方乳粉銷售專柜（或?qū)^(qū)）”字樣，提示牌應(yīng)為綠底白字（黑體），材質(zhì)、大小和畫面可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際設(shè)計(jì)。保健食品銷售應(yīng)在顯著位置標(biāo)注“保健食品不是藥物，不能替代藥物治療疾病”等消費(fèi)提示信息。保健食品專柜（或?qū)^(qū)）銷售提示牌可使用保健食品標(biāo)志（藍(lán)帽子）。

 

　　帶有“藍(lán)帽子”標(biāo)志的紅牛、東鵬特飲、勁酒、益力多等飲品均屬于保健食品，要符合“三專”經(jīng)營要求。

 

　　“三有”要求。有“資質(zhì)”。特殊食品經(jīng)營者要依法取得營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營范圍包含在售的特殊食品。醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)之外的特殊食品經(jīng)營企業(yè)不得向消費(fèi)者銷售特定全營養(yǎng)配方食品。

 

　　有“憑證”。采購特殊食品時(shí)要查驗(yàn)并保存供貨者的許可資質(zhì)、產(chǎn)品注冊(cè)證書或者備案憑證、出廠檢驗(yàn)合格證或產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告、進(jìn)口產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證明或入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等材料，索取供貨方蓋章（或簽字）的進(jìn)貨憑證。要嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證記錄。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個(gè)月。

 

　　有“規(guī)范標(biāo)簽”。特殊食品的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)與注冊(cè)或備案的內(nèi)容相一致。保健食品標(biāo)簽要載明適宜人群、不適宜人群、功效成分及含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，保質(zhì)期以“保質(zhì)期至 XXXX年 XX 月 XX 日”形式標(biāo)注；產(chǎn)品不得涉及疾病預(yù)防、治療功能等，并聲明“本品不能替代藥物”。嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽按規(guī)定標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。對(duì)距離保質(zhì)期不足一個(gè)月的嬰幼兒配方乳粉采取醒目提示或者提前下架等措施。進(jìn)口特殊食品應(yīng)該有中文標(biāo)簽且必須印制在最小銷售包裝上，不得加貼；中文標(biāo)簽載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

 

　　“三嚴(yán)禁”要求。嚴(yán)禁特殊食品與普通食品、藥品混放銷售。嚴(yán)禁普通食品宣稱保健功能、普通食品固體飲料冒充特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售。嚴(yán)禁在經(jīng)營場(chǎng)所設(shè)置、擺放或張貼虛假夸大的宣傳廣告（包括宣傳資料）。

 

　　?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局表示，特殊食品作為食品的一部分，具有一定的特殊性，主要針對(duì)“一老一小一病患”，即包含保健食品（查看“藍(lán)帽子”標(biāo)志）、嬰幼兒配方乳粉（1—3段）和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。而遵守特殊食品的經(jīng)營規(guī)范，是每一個(gè)特殊食品經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)。各特殊食品經(jīng)營者要自覺履行食品安全主體責(zé)任，克服僥幸心理和畏難情緒，立即行動(dòng)起來，查漏補(bǔ)缺，自覺落實(shí)“三專三有三嚴(yán)禁”經(jīng)營要求，廣泛參與國家食品安全示范城市創(chuàng)建，為社會(huì)公眾，為自己、為家人、為親友的食品安全貢獻(xiàn)力量。

 

　　對(duì)于無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、未設(shè)置專柜或?qū)^(qū)銷售、與普通食品藥品混放等違法行為，海口市市場(chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)厲查處。

 

　　責(zé)編：韋昌惠