服務(wù)發(fā)展加油干 市場(chǎng)監(jiān)管不遲緩 之河南省三門峽市篇

夜市食品經(jīng)營(yíng)店 調(diào)研提升促規(guī)范

一一三門峽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)研指導(dǎo)轄內(nèi)湖濱區(qū)夜市食品小經(jīng)營(yíng)店規(guī)范提升工作

本刊記者 柴占陽(yáng) 通訊員 張 攀

5月13日，河南省三門峽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)陳少華、韓俊河帶領(lǐng)市局餐飲食品監(jiān)管科、市場(chǎng)監(jiān)督管理科相關(guān)人員，到轄內(nèi)的湖濱區(qū)調(diào)研指導(dǎo)夜市食品小經(jīng)營(yíng)店規(guī)范提升和疫情防控工作。

三門峽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局湖濱分局局長(zhǎng)嚴(yán)東風(fēng)、相關(guān)班子成員和基層站所負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。

調(diào)研組通過(guò)實(shí)地走訪、與商戶面對(duì)面交流的方式，為進(jìn)一步細(xì)化夜市規(guī)范升級(jí)方案搜集第一手資料。

在湖濱區(qū)和平路燈泡廠夜市，夜市入口嚴(yán)格落實(shí)防疫要求，整體面貌煥然一新，夜市開(kāi)辦方詳細(xì)介紹了夜市升級(jí)改造的進(jìn)度和規(guī)劃，原先小餐飲單位受自身經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)濟(jì)條件的限制，廚房?jī)?nèi)設(shè)施設(shè)備老化陳舊，三防設(shè)施不完善，操作和就餐場(chǎng)所混用嚴(yán)重。經(jīng)過(guò)動(dòng)員，小餐飲門店已經(jīng)按照要求對(duì)市場(chǎng)門頭、明廚亮檔、三防設(shè)施等項(xiàng)目進(jìn)行改造，后期將在整體環(huán)境衛(wèi)生、宣傳標(biāo)語(yǔ)、燈光設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行進(jìn)一步升級(jí)。

調(diào)研中，湖濱分局局長(zhǎng)嚴(yán)東風(fēng)詳細(xì)介紹了推進(jìn)工作的具體做法，即“六查一公示、分片大巡查”，局長(zhǎng)親自帶隊(duì)，人員全部上陣，對(duì)餐飲夜市食品安全落實(shí)情況開(kāi)展分片巡查，片區(qū)分包到(市場(chǎng)監(jiān)管)所、到人。檢查中一看營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品小經(jīng)營(yíng)店登記證是否齊全，二看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，三看從業(yè)人員是否持健康證上崗，四看“三防” 設(shè)施是否到位、五看原料查驗(yàn)存儲(chǔ)是否規(guī)范，六看物品擺放是否整齊。

湖濱分局出資制作統(tǒng)一證照公示牌，現(xiàn)已全部發(fā)放到位，正加緊督促各門店懸掛上墻。

陳少華對(duì)夜市規(guī)范提升工作給予了充分肯定，要求盡快出臺(tái)夜市食品小經(jīng)營(yíng)店驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，督促食品小經(jīng)營(yíng)店按照創(chuàng)建食品安全城市要求進(jìn)行改造，將規(guī)范要求落實(shí)落細(xì);指導(dǎo)夜市開(kāi)辦方履行好開(kāi)辦職責(zé)，通過(guò)建章立制，規(guī)范入場(chǎng)店鋪的食品經(jīng)營(yíng)行為，為打造具有三門峽特色的新型規(guī)范夜市，助力全市夜經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮新動(dòng)能。

韓俊河對(duì)一線同志 “白+黑”工作法表示慰問(wèn)和肯定。他強(qiáng)調(diào)，小餐飲店整治一直是創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市、文明城市的重要課題，在疫情防控常態(tài)化的特殊時(shí)期，要壓實(shí)疫情防控主體責(zé)任，堅(jiān)決杜絕形式主義，夜市主辦方要提高思想認(rèn)識(shí)，對(duì)調(diào)研組提出的問(wèn)題限期整改到位，為全市雙創(chuàng)活動(dòng)打好基礎(chǔ)，全力推動(dòng)規(guī)范提升工作高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高效率落實(shí)。

隨后，調(diào)研組又對(duì)虢鑫夜市、九孔橋夜市進(jìn)行了走訪。