服務(wù)發(fā)展加油干 市場(chǎng)監(jiān)管不遲緩 之河南省三門峽市篇

高考餐食保安全 主管市長(zhǎng)做調(diào)研

一一三門峽市人民政府副市長(zhǎng)衛(wèi)祥玉調(diào)研2022年高考食品安全工作

本刊記者 柴占陽 通訊員 張 攀

6月2日，三門峽市人民政府副市長(zhǎng)衛(wèi)祥玉帶領(lǐng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，深入市域部分考點(diǎn)調(diào)研高考食品安全保障、疫情防控等工作。

三門峽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)喬建厚，市教育局黨組書記、局長(zhǎng)聶紅超，三門峽市人民政府食安辦常務(wù)副主任、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)史瑜，市教育局黨組成員、四級(jí)調(diào)研員張曉峰等隨同調(diào)研。

衛(wèi)祥玉一行先后到三門峽市第一高級(jí)中學(xué)、三門峽市實(shí)驗(yàn)高中兩個(gè)考點(diǎn)開展調(diào)研?？紤]到疫情防控有關(guān)因素，調(diào)研組以視頻形式對(duì)學(xué)校食堂后廚情況進(jìn)行了檢查，調(diào)研組通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻系統(tǒng)，觀看內(nèi)部從業(yè)人員加工操作情況，了解食堂原料儲(chǔ)存間、加工操作間、清洗消毒間等各功能區(qū)域布局、管理情況，詢問各項(xiàng)食品安全管理制度執(zhí)行情況。

衛(wèi)祥玉指出，高考是事關(guān)學(xué)生前途命運(yùn)的大事，社會(huì)關(guān)注高，要做好充分準(zhǔn)備，確保萬無一失。

在嚴(yán)峻復(fù)雜的疫情防控形勢(shì)下，要切實(shí)保障封閉管理考生和監(jiān)考老師的用餐安全，盯緊學(xué)校的后勤管理，通過從細(xì)節(jié)管控，筑牢高考食品安全防線，避免使用高風(fēng)險(xiǎn)食品，避免使用凍肉和海鮮類產(chǎn)品;

食品原材料購進(jìn)來源要清晰可追溯，人員物品的交接要有記錄;

要充分做好應(yīng)急預(yù)案，做好全流程管控，消除食品安全隱患，確保廣大考生吃得放心、吃得安全;

監(jiān)管部門要加強(qiáng)駐點(diǎn)監(jiān)管，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，及時(shí)妥善處置突發(fā)情況，為廣大考生保駕護(hù)航!