服務(wù)發(fā)展規(guī)范管 首善之地市場(chǎng)安 之北京市豐臺(tái)區(qū)篇

高考食安和防控 專項(xiàng)保障在行動(dòng)

一一北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局助力高考 疫情防控食品安全兩手抓

本刊記者 柴占陽(yáng) 通訊員 劉 婧

因北京市豐臺(tái)區(qū)延長(zhǎng)提級(jí)管控措施，轄區(qū)考生迎來(lái)了一場(chǎng)特殊的高考。為了切實(shí)保障廣大考生和監(jiān)考老師的飲食安全，豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全區(qū)12個(gè)考點(diǎn)、備考點(diǎn)、封管控考點(diǎn)及配餐單位開(kāi)展了高考食品安全專項(xiàng)保障行動(dòng)。

一、早部署，開(kāi)展專項(xiàng)檢查

5月31日起開(kāi)展高考專項(xiàng)食品安全檢查，要求各屬地市場(chǎng)所準(zhǔn)確掌握轄區(qū)內(nèi)考點(diǎn)周邊經(jīng)營(yíng)情況，并對(duì)考點(diǎn)食堂進(jìn)行食品安全檢查，督促相關(guān)主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在加工餐食過(guò)程中嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》執(zhí)行。

二、勤溝通，做好特殊保障

豐臺(tái)區(qū)設(shè)立了三個(gè)封管控考點(diǎn)，為做好考生食品安全保障，豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即與區(qū)教委衛(wèi)健中心和人才中心進(jìn)行聯(lián)系溝通，詢問(wèn)封管控考點(diǎn)學(xué)生的用餐方式，對(duì)供餐單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，并對(duì)集體用餐配送的相關(guān)資質(zhì)進(jìn)行了審核查驗(yàn)，以保障封管控考點(diǎn)的考生及教職員工的用餐安全。

三、查周邊，食安防控兩手抓

當(dāng)前，豐臺(tái)區(qū)餐飲主體繼續(xù)暫停堂食，執(zhí)法人員就校園周邊快餐店的食品進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存、加工制作等食品安全落實(shí)情況及測(cè)溫、掃碼、場(chǎng)所消殺、從業(yè)人員疫苗核酸等疫情防控情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

同時(shí)，檢查了餐飲店是否專門設(shè)有相對(duì)獨(dú)立的外賣取餐區(qū)，是否配有手消毒液、取餐測(cè)溫儀、登記表、外賣封簽等，要求餐飲主體嚴(yán)格規(guī)范取送餐過(guò)程，保證外賣餐食安全。

截至目前，豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局共出動(dòng)執(zhí)法人員31人次，檢查考點(diǎn)周邊餐飲單位8戶次。下一步，豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將切實(shí)把保障好本次高考作為一項(xiàng)重要的政治任務(wù)來(lái)抓，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)范嚴(yán)把食品安全關(guān)，用心用情用力做好疫情防控和食品安全保障工作!