服務(wù)高考加油干 市場(chǎng)監(jiān)管不遲緩 之河南省孟州市篇

高考來(lái)臨嚴(yán)監(jiān)管 保障食安用心干

一一河南省孟州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局全力護(hù)航高考期間食品安全

本刊記者 柴占陽(yáng) 通訊員 田 琨

2022高考臨近，河南省孟州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)“提前介入、隱患排查、風(fēng)險(xiǎn)管控、駐點(diǎn)監(jiān)管” 等手段，強(qiáng)化對(duì)孟州市一中、五中、職專(zhuān)三個(gè)考點(diǎn)以及監(jiān)考老師食宿點(diǎn)華鑫賓館的食品安全監(jiān)管力度，切實(shí)保障高考期間食品安全。

一是全面排查，消除隱患。

該局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)李紅衛(wèi)親自帶隊(duì)對(duì)各考點(diǎn)學(xué)校食堂、考務(wù)人員就餐點(diǎn)、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面排查。

檢查組對(duì)原料采購(gòu)、食品加工、餐飲具清洗消毒、人員晨檢、從業(yè)人員健康證明等方面進(jìn)行了重點(diǎn)排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令立即整改。并對(duì)高考期間各就餐點(diǎn)食譜進(jìn)行了審查，對(duì)容易引起食品安全問(wèn)題的食材一律要求下架，及時(shí)消除安全隱患。

二是定點(diǎn)派駐，全程督導(dǎo)。

為切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)食品安全工作保障措施，該局成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立考試食宿駐點(diǎn)工作專(zhuān)班?？荚嚻陂g，每個(gè)食宿點(diǎn)派駐2名執(zhí)法人員進(jìn)行全程監(jiān)督，做到定點(diǎn)定人定責(zé)。

重點(diǎn)對(duì)食品原料采購(gòu)驗(yàn)收、粗加工、餐具消毒、加工烹飪、備餐、分餐、食品留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施全程監(jiān)督，切實(shí)做好督察指導(dǎo)工作。

三是食材快檢，助力高考。

高考期間，該局安排快檢車(chē)深入各考點(diǎn)，對(duì)米面油、雞肉、豬肉、蔬菜等品種開(kāi)展農(nóng)獸藥殘留、酸價(jià)、過(guò)氧化值、亞硝酸鹽等項(xiàng)目快速檢測(cè)，確保食材安全衛(wèi)生，為莘莘學(xué)子們的應(yīng)試順利保駕護(hù)航。

在這里，孟州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局祝各位考生學(xué)業(yè)有成，金榜題名!