服務(wù)發(fā)展加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之鄭州市鄭東新區(qū)篇

鄭州鄭東嚴(yán)監(jiān)管 高考期間保食安

一一鄭州市鄭東新區(qū)市場監(jiān)督管理局全力做好高考期間的食品安全保障工作

本刊記者 柴占陽 通訊員 李守婷 張平

6月7日，2022年高考正式拉開帷幕。為切實(shí)加強(qiáng)鄭州市鄭東新區(qū)高考期間食品安全保障工作，鄭東新區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動，采用 “考前約談、提前介入、駐點(diǎn)保障、流動快檢、宣傳引導(dǎo)”的方式，全力保障廣大考生飲食安全。

“考前約談”：在高考前，通過約談考點(diǎn)學(xué)校食品安全相關(guān)負(fù)責(zé)人、與考點(diǎn)學(xué)校簽訂《2022年高考、中考期間學(xué)校食品安全責(zé)任書》，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，督促食品經(jīng)營單位認(rèn)真做好考試期間食品安全問題自查自糾，并嚴(yán)格落實(shí)整改。

“提前介入”：每個高考考點(diǎn)安排2名食品安全監(jiān)管保障人員，提前與考點(diǎn)學(xué)校進(jìn)行對接，明確供餐方式和就餐人數(shù)，對考點(diǎn)食堂食品安全管理員及從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，加大對校園及周邊食品安全風(fēng)險隱患排查力度。

“駐點(diǎn)保障”：點(diǎn)位保障人員按照《河南省重大活動餐飲服務(wù)安全監(jiān)督管理規(guī)范》要求，在考試期間實(shí)施全程保障和應(yīng)急處置。加大檢查頻次和力度，對學(xué)校食堂每餐采購食品及原材料進(jìn)貨查驗、索證索票、制作過程、食品留樣等進(jìn)行全過程全鏈條監(jiān)督檢查。同時，加強(qiáng)對食品及食品原料的抽樣檢測。

“流動快檢”：食品安全快速檢測車進(jìn)駐鄭東新區(qū)各個高考考點(diǎn)，開展高考期間食品安全專項快檢。檢測人員對學(xué)校食堂購進(jìn)的蔬菜、肉類、干貨等食材進(jìn)行隨機(jī)抽取，現(xiàn)場對亞硝酸鹽、二氧化硫、瘦肉精、食品添加劑等十余個檢測項目進(jìn)行快速檢測，并及時將檢測結(jié)果反饋至各學(xué)校食堂。

“宣傳引導(dǎo)”：通過在考點(diǎn)及周邊發(fā)放《中高招、專升本考試期間餐飲食品安全消費(fèi)警示》、《致考生及家長的一封信》，進(jìn)一步加大食品安全知識宣傳，引導(dǎo)考生科學(xué)用餐、健?康飲食，進(jìn)一步提升考生的食品安全意識和自我保護(hù)能力!