抗擊疫情規(guī)范管 首善之地市場安 之北京市豐臺(tái)區(qū)篇

市場監(jiān)管在努力 豐臺(tái)重拾“煙火氣”

一一北京市豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)督管理局為恢復(fù)堂食“保駕護(hù)航”

本刊記者 柴占陽 通訊員 裴名巍

目前疫情形勢逐漸平穩(wěn)向好，北京市豐臺(tái)區(qū)又重拾“煙火氣”，餐飲單位恢復(fù)堂食的第一天，迎來了人流高峰。豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科“三抓三促”，對轄區(qū)餐飲企業(yè)開展食品安全及疫情防控常態(tài)化檢查，為百姓舌尖上的安全“保駕護(hù)航”。

一、抓好重點(diǎn)區(qū)域

以餐飲企業(yè)相對集中的美食街及商業(yè)綜合體為突破口，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)重點(diǎn)區(qū)域充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，在規(guī)范化操作經(jīng)營的同時(shí)，繼續(xù)落實(shí)常態(tài)化疫情防控工作舉措。

二、抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)

以食品原材料購進(jìn)，店面全方位消殺及從業(yè)人員健康監(jiān)測為側(cè)重點(diǎn)，督促企業(yè)及時(shí)清理過期、變質(zhì)食材;從人員、環(huán)境、物品三方面，從嚴(yán)、從細(xì)規(guī)范加工經(jīng)營制作過程。

三、抓好重點(diǎn)業(yè)態(tài)

以平時(shí)食品安全類投訴舉報(bào)出現(xiàn)較多的美食城、網(wǎng)紅連鎖餐廳為檢查重點(diǎn)，圍繞餐飲行業(yè)食品安全 “每月一題”工作要求，強(qiáng)化信用約束和失信懲戒，公示曝光違法行為，增強(qiáng)企業(yè)自律意識(shí)，提升餐飲行業(yè)服務(wù)品質(zhì)。

同時(shí)，為了解決疫情防控常態(tài)化下餐飲企業(yè)的實(shí)際需求，豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)督管理局著力探索餐飲監(jiān)管新模式，不斷優(yōu)化辦事流程。

針對許可審批拓展 “互聯(lián)網(wǎng)+”政務(wù)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)流程再造，一網(wǎng)通辦;餐飲科主動(dòng)靠前服務(wù)，提供線上咨詢及現(xiàn)場指導(dǎo)，精準(zhǔn)對接餐飲企業(yè)需求，不斷優(yōu)化營商環(huán)境，助推餐飲業(yè)品質(zhì)不斷提升，筑牢食品安全屏障，讓百姓吃的安心、吃的舒心，吃的放心!