服務(wù)發(fā)展加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之鄭州市中牟縣篇

市場監(jiān)管舉措多 中招期間保食安

一一鄭州市中牟縣市場監(jiān)督管理局加強中招考試期間食品安全

本刊記者 柴占陽 通訊員 賀 潛

中招考試期間，為切實保障2022年中招考試期間食品安全，及時消除校園食品安全隱患，嚴防食物中毒事故發(fā)生，鄭州市中牟縣市場監(jiān)督管理局開展食品安全保障多項舉措為中招考試保駕護航。

6月21日，該局在三樓會議室召開中招考試食品安全保障工作會。會議印發(fā)了《2022年中招期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作方案》，成立了中招考試餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組，對人員分工、時間節(jié)點、監(jiān)管保障等做出周密安排。

會議細致分析了中招考試期間食品安全隱患，明確針對性的監(jiān)管措施，對中招考試食品安全保障工作進行精心部署。

此外，該局以考生及考務(wù)人員集中就餐點為重點，從學(xué)校食堂、接待飯店等餐飲單位的合法資質(zhì)、從業(yè)人員的健康狀況、餐飲具消毒、食品原料采購索證索票、食品留樣等為重點環(huán)節(jié)，對中招考試期間原材料的采購、存放、加工直至上桌進行全方位監(jiān)督檢查，消除餐飲食品安全事故隱患。

本刊記者了解到，從6月份開始，中牟縣市場監(jiān)督管理局已開啟中招考試食品安全保障工作。該局參加食品安全保障工作人員提前到學(xué)校進行對接，安排部署相關(guān)工作，通過監(jiān)督檢查和考試期間駐點保障，強化了學(xué)校及相關(guān)餐飲單位的主體責(zé)任意識，各項食品安全制度得到了有效落實，為今后轄區(qū)中招考試食品安全保障工作打下了基礎(chǔ)。

在中招考試期間，中牟縣市場監(jiān)督管理局對中牟八初中、軒順街中學(xué)食堂等15個中招考試餐飲單位進行了食品安全專項檢查，要求嚴格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《重大活動食品安全監(jiān)督管理辦法》，確保考生及考務(wù)人員用餐安全!