服務發(fā)展加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之河南省禹州市篇

“守查保”行動在禹州 保食安夜市多護守

一一河南省禹州市市場監(jiān)督管理局開展夏季夜市食品安全風險隱患大排查大整治行動

本刊記者 柴占陽 通訊員 孫鵬飛

夏季來臨，氣溫攀升，食物易腐敗變質，為進一步壓實餐飲服務提供者食品安全主體責任，規(guī)范夜市餐飲服務經營行為，河南省禹州市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內開展為期3個月的夏季夜市食品安全風險隱患大排查大整治行動。

據介紹，本次大排查大整治行動，緊緊圍繞“守底線、查隱患、保安全”相關要求，以各類夜市餐飲提供者、大排檔、美食街等經營者及經營場所為排查整治重點對象，主要針對上述主體是否持有有效證照(備案證明)、是否開展文明餐桌活動、從業(yè)人員是否持健康證上崗、食品原料是否合格、“三防” 是否齊全，生熟食是否分類保存、環(huán)境衛(wèi)生是否達標、盛放食品容器及餐飲具是否衛(wèi)生、餐廚垃圾是否規(guī)范處理、液化氣鋼瓶是否規(guī)范使用等方面進行排查整治。

在現場，執(zhí)法人員結合《禹州市夜市經營者食品安全管理要求》，對檢查發(fā)現的問題建立整改工作臺賬，提出整改意見，明確責任人和整改時限;對存在的涉嫌違法違規(guī)行為立案調查。

為倡導文明就餐，執(zhí)法人員還向夜市食品經營者免費發(fā)放、張貼“節(jié)約糧食”“杜絕浪費”“光盤行動” 等文明用餐宣傳標識語，提醒餐桌配備公筷公勺。

6月23日晚，禹州市市場監(jiān)督管理局出動執(zhí)法車輛13臺、執(zhí)法人員近60人，檢查各類夜市經營主體57家，責令5家限期改正存在問題。

下一步，禹州市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深入開展夏季夜市食品安全風險隱患大排查大整治行動，全面排查整治風險隱患，規(guī)范夜市餐飲服務經營行為;對食品安全違法違規(guī)行為，加大查處和曝光力度，切實達到“打擊一批、震懾一群、規(guī)范一行”的效果，為人民群眾生命安全和身體健康保駕護航，為全市全國文明城市創(chuàng)建、社會安全穩(wěn)定和經濟發(fā)展作出應有貢獻!