海口市場(chǎng)監(jiān)管局全力做好消博會(huì)期間食品安全保障工作

 

　　本刊記者 韋昌惠

 

　　為做好第二屆中國(guó)國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)相關(guān)人員集中用餐食品安全保障工作，7月21日至22日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)馮勇帶隊(duì)調(diào)研消博會(huì)接待酒店，開(kāi)展消博會(huì)期間食品安全保障工作。

　　秀英分局

 

　　7月21日，海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)馮勇帶隊(duì)到消博會(huì)會(huì)址周邊酒店開(kāi)展調(diào)研，秀英分局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)鄒偉國(guó)，副局長(zhǎng)吳龍，食品科、藥品科負(fù)責(zé)人及長(zhǎng)流所陪同。

 

　　調(diào)研過(guò)程中，馮勇書(shū)記強(qiáng)調(diào)消博會(huì)保障工作的重要性，督促酒店方發(fā)揮主體作用，高度重視、主動(dòng)規(guī)范，積極配合各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)保障工作，將食品安全和餐飲安全落到實(shí)處。

　　當(dāng)日，各科室、各監(jiān)管工作人員開(kāi)展專項(xiàng)工作，對(duì)消博會(huì)接待酒店及周邊餐飲店后廚區(qū)域開(kāi)展餐飲與食品安全進(jìn)行拉網(wǎng)掃描式檢查。對(duì)存儲(chǔ)、使用的食品、原料調(diào)味料，餐具及清潔情況進(jìn)行全面巡查。

　　同時(shí)，工作人員督促使用、經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返木频?，繼續(xù)落實(shí)好專門(mén)崗位人員核酸“一日一檢”，冷鏈產(chǎn)品要查驗(yàn)“交易碼”、“三專四證”后再行使用，有效地確保餐飲、食品、冷鏈?zhǔn)称犯黜?xiàng)保障工作順利開(kāi)展。

　　7月22日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)馮勇帶隊(duì)檢查，市局黨組成員、知識(shí)產(chǎn)權(quán)局局長(zhǎng)鄧劍雄，一級(jí)調(diào)研員彭林波，秀英分局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)鄒偉國(guó)及市局、分局相關(guān)科室人員陪同。

　　調(diào)研過(guò)程中，馮勇書(shū)記對(duì)接待酒店后廚食品安全、特種設(shè)備及應(yīng)急設(shè)備情況開(kāi)展了檢查，并召集酒店負(fù)責(zé)人及相關(guān)責(zé)任人開(kāi)展消博會(huì)保障工作座談。

　　座談過(guò)程中，市局黨組成員鄧劍雄就特種設(shè)備檢查情況進(jìn)行反饋，強(qiáng)調(diào)接待酒店要更加注意細(xì)節(jié)工作。彭林波一級(jí)調(diào)研員就食品安全問(wèn)題要求酒店做好環(huán)境衛(wèi)生和疫情防控，每日開(kāi)展工作人員健康檢查，做好使用冷鏈?zhǔn)称?ldquo;溯源碼”和“三專四證”查驗(yàn)工作。

　　馮勇書(shū)記再次強(qiáng)調(diào)，消博會(huì)是近期重大會(huì)展與重點(diǎn)工作，接待酒店要依據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要求，將各項(xiàng)措施落實(shí)到位，并主動(dòng)提升服務(wù)，向全世界展示良好的自貿(mào)港形象。

 

　　馮勇書(shū)記還提出了三點(diǎn)要求：

 

　　一、酒店要繼續(xù)發(fā)揮主體責(zé)任

 

　　做好食品安全工作，對(duì)刺身、新鮮蔬菜等要做好配送、加工全過(guò)程監(jiān)督。

 

　　二、擴(kuò)大范圍開(kāi)展特種設(shè)備排查與自查

 

　　以消博會(huì)會(huì)址為中心，在三公里區(qū)域內(nèi)再開(kāi)展一次全面檢查。

　　三、建立工作機(jī)制

 

　　確保應(yīng)急人員、食品安全人員準(zhǔn)時(shí)在崗，及時(shí)到位，保障出現(xiàn)問(wèn)題短時(shí)間內(nèi)有專人落實(shí)解決。

 

　　美蘭分局

 

　　7月21日，由海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)馮勇帶隊(duì)，市局鄧劍雄副局長(zhǎng)、美蘭分局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)邢孔亮、相關(guān)科室陪同深入海南迎賓館開(kāi)展檢查。 

 

　　馮勇書(shū)記重點(diǎn)查看從業(yè)人員健康證明、食品原輔料的進(jìn)購(gòu)登記及產(chǎn)品有效期和索證索票、食品制作加工流程、餐飲具消毒及食品留樣準(zhǔn)備情況。同時(shí)要求接待酒店要切實(shí)履行主體責(zé)任，落實(shí)好各項(xiàng)食品安全制度，全力以赴做好消博會(huì)期間食品安全保障工作和疫情防控工作，確保消博會(huì)期間與會(huì)人員的飲食安全。

　　最后，馮勇書(shū)記對(duì)保障人員及接待酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人作出重要指示，加強(qiáng)人員保障、流動(dòng)車輛檢測(cè)，進(jìn)駐接待酒店實(shí)施駐點(diǎn)食品安全監(jiān)督，切實(shí)用心用情保障此次重大活動(dòng)參會(huì)人員和工作人員的集中用餐食品安全。