市區(qū)兩級(jí)聯(lián)合管 約談規(guī)范餐食安

2022-07-26 17:34:55 來源: 食品安全導(dǎo)刊-食安觀察網(wǎng)

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服務(wù)發(fā)展加油干 市場(chǎng)監(jiān)管不遲緩 之鄭州市二七區(qū)篇

市區(qū)兩級(jí)聯(lián)合管 約談規(guī)范餐食安

一一鄭州市區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)關(guān)聯(lián)合緊急約談景華逍遙鎮(zhèn)胡辣湯店負(fù)責(zé)人

本刊記者 柴占陽 通訊員 趙正銀

7月25日,鄭州市二七區(qū)景華逍遙鎮(zhèn)胡辣湯店因店內(nèi)衛(wèi)生差,疫情防控措施落實(shí)不到位,被鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)關(guān)聯(lián)合對(duì)該店負(fù)責(zé)人進(jìn)行了緊急約談。

有消費(fèi)者反應(yīng),鄭州市二七區(qū)景華逍遙鎮(zhèn)胡辣湯店存在食品安全隱患和違反疫情防控政策等問題,包括:門簾敞開且無防蠅措施,環(huán)境衛(wèi)生臟亂差,部分員工健康證過期,個(gè)別員工不規(guī)范配戴口罩,未嚴(yán)格要求進(jìn)店人員掃“場(chǎng)所碼”等問題。

接到群眾的反映后,7月23日,二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即指派大學(xué)路市場(chǎng)監(jiān)管所根據(jù)群眾反映的問題對(duì)該門店進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

經(jīng)過落實(shí),該店確實(shí)存在上述的問題。針對(duì)存在的問題,7月25日,鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合對(duì)該店負(fù)責(zé)人進(jìn)行了緊急行政約談。

緊急約談中,首先,對(duì)負(fù)責(zé)人指出門店存在的食品安全、疫情防控、人員素養(yǎng)等方面的問題和隱患,通報(bào)了責(zé)令其全面整改的處理決定,并向其宣讀了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《河南省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩規(guī)定》、《鄭州市中級(jí)人民法院鄭州市人民檢察院鄭州市公安局關(guān)于依法嚴(yán)懲違反疫情防控違法犯罪行為的通告》。

二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出了三項(xiàng)要求:

一是正視問題,狠抓整改,依據(jù)食品安全法律法規(guī)和疫情防控政策要求,全面提升門店管理水平。

二是接受檢查,立即整改到位,并通過驗(yàn)收評(píng)估后,開門營業(yè)。

三是在今后生產(chǎn)經(jīng)營中一定要完善和落實(shí)食品安全制度,遵守疫情防控規(guī)定,常態(tài)化做好各項(xiàng)工作。

約談后,門店負(fù)責(zé)人當(dāng)場(chǎng)表示,要深刻認(rèn)識(shí)此次約談的重要性,深刻反思門店存在的問題隱患,立即全面整改到位,主動(dòng)接受檢查評(píng)估,并在今后的經(jīng)營中堅(jiān)決遵守法律法規(guī)和政策,常態(tài)化保持門店環(huán)境衛(wèi)生,加強(qiáng)培訓(xùn)努力提升員工素質(zhì),確保食品安全,嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施。

本刊記者了解到,鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)關(guān)聯(lián)合對(duì)沿街小餐飲店進(jìn)行緊急約談,這在鄭州市今年還是首例。

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