服務(wù)發(fā)展加油干 市場(chǎng)監(jiān)管不遲緩 之鄭州市二七區(qū)篇

市區(qū)兩級(jí)聯(lián)合管 約談規(guī)范餐食安

一一鄭州市區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)關(guān)聯(lián)合緊急約談景華逍遙鎮(zhèn)胡辣湯店負(fù)責(zé)人

本刊記者 柴占陽 通訊員 趙正銀

7月25日，鄭州市二七區(qū)景華逍遙鎮(zhèn)胡辣湯店因店內(nèi)衛(wèi)生差，疫情防控措施落實(shí)不到位，被鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)關(guān)聯(lián)合對(duì)該店負(fù)責(zé)人進(jìn)行了緊急約談。

有消費(fèi)者反應(yīng)，鄭州市二七區(qū)景華逍遙鎮(zhèn)胡辣湯店存在食品安全隱患和違反疫情防控政策等問題，包括：門簾敞開且無防蠅措施，環(huán)境衛(wèi)生臟亂差，部分員工健康證過期，個(gè)別員工不規(guī)范配戴口罩，未嚴(yán)格要求進(jìn)店人員掃“場(chǎng)所碼”等問題。

接到群眾的反映后，7月23日，二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即指派大學(xué)路市場(chǎng)監(jiān)管所根據(jù)群眾反映的問題對(duì)該門店進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

經(jīng)過落實(shí)，該店確實(shí)存在上述的問題。針對(duì)存在的問題，7月25日，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合對(duì)該店負(fù)責(zé)人進(jìn)行了緊急行政約談。

緊急約談中，首先，對(duì)負(fù)責(zé)人指出門店存在的食品安全、疫情防控、人員素養(yǎng)等方面的問題和隱患，通報(bào)了責(zé)令其全面整改的處理決定，并向其宣讀了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《河南省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩規(guī)定》、《鄭州市中級(jí)人民法院鄭州市人民檢察院鄭州市公安局關(guān)于依法嚴(yán)懲違反疫情防控違法犯罪行為的通告》。

二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出了三項(xiàng)要求：

一是正視問題，狠抓整改，依據(jù)食品安全法律法規(guī)和疫情防控政策要求，全面提升門店管理水平。

二是接受檢查，立即整改到位，并通過驗(yàn)收評(píng)估后，開門營業(yè)。

三是在今后生產(chǎn)經(jīng)營中一定要完善和落實(shí)食品安全制度，遵守疫情防控規(guī)定，常態(tài)化做好各項(xiàng)工作。

約談后，門店負(fù)責(zé)人當(dāng)場(chǎng)表示，要深刻認(rèn)識(shí)此次約談的重要性，深刻反思門店存在的問題隱患，立即全面整改到位，主動(dòng)接受檢查評(píng)估，并在今后的經(jīng)營中堅(jiān)決遵守法律法規(guī)和政策，常態(tài)化保持門店環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)培訓(xùn)努力提升員工素質(zhì)，確保食品安全，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施。

本刊記者了解到，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)關(guān)聯(lián)合對(duì)沿街小餐飲店進(jìn)行緊急約談，這在鄭州市今年還是首例。