服務(wù)發(fā)展加油干 市場(chǎng)監(jiān)管不遲緩 之鄭州市二七區(qū)篇

 

　　“六個(gè)”透明在抓好  “五個(gè)”覆蓋全做到

 

　　一一鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 抓好“六個(gè)”透明 做到“五個(gè)”覆蓋 創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全標(biāo)準(zhǔn)化示范街

 

　　本刊記者 柴占陽 通訊員 趙正銀

 

　　在開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全標(biāo)準(zhǔn)化示范街創(chuàng)建宣傳時(shí)，家住鄭州市二七區(qū)的市民李先生問，網(wǎng)絡(luò)餐飲是什么意思 ？

 

　　“網(wǎng)絡(luò)餐飲就是消費(fèi)者在手機(jī)上點(diǎn)餐時(shí)，可以查看到所點(diǎn)餐飲店后廚的實(shí)景直播，清楚地看到后廚的衛(wèi)生等情況，讓消費(fèi)者點(diǎn)餐時(shí)更加的放心”。二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員這樣回答說。

 

　　為切實(shí)搞好網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全標(biāo)準(zhǔn)化示范街建設(shè)，進(jìn)一步推進(jìn)鄭州市國家級(jí)食品安全示范城市創(chuàng)建工作，鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取抓好 “六個(gè)”透明，做到“五個(gè)”覆蓋的辦法開展網(wǎng)絡(luò)餐飲標(biāo)準(zhǔn)化示范街的創(chuàng)建活動(dòng)。

　　一、認(rèn)真選點(diǎn) 重點(diǎn)指導(dǎo)

 

　　在開展網(wǎng)絡(luò)餐飲標(biāo)準(zhǔn)化示范街的創(chuàng)建工作中，為保證創(chuàng)建出的示范街有一定的代表性、示范性和引領(lǐng)性，二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在選點(diǎn)上十分認(rèn)真和慎重。

 

　　經(jīng)過反復(fù)的考察，二七區(qū)政通路上的升龍美食廣場(chǎng)周邊的餐飲點(diǎn)多，而且店鋪比較集中，決定把升龍美食廣場(chǎng)的美食一街、美食二街做為網(wǎng)絡(luò)餐飲標(biāo)準(zhǔn)化示范街的試點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)的培養(yǎng)和指導(dǎo)。

　　二、加強(qiáng)宣傳 共同參與

 

　　試點(diǎn)示范街選好后，該局組織執(zhí)法人員開展了網(wǎng)絡(luò)餐飲示范街的大力宣傳工作。

 

　　8月10日上午，二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)監(jiān)分局、二七區(qū)建中街街道辦事處在升龍美食廣場(chǎng)舉行了大型宣傳活動(dòng)，設(shè)立了宣傳臺(tái)，擺放了宣傳展板，懸掛了宣傳條幅、向群眾發(fā)放了食品安全知識(shí)宣傳手冊(cè)，關(guān)于開展放心消費(fèi)創(chuàng)建示范活動(dòng)宣傳頁和食品安全健康生活口袋書等宣傳資料，還發(fā)放了印有 “加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管 助力數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展”的手提袋和撲克牌。并向群眾講解了有關(guān)識(shí)別假冒偽劣食品的鑒別方法以及為什么要?jiǎng)?chuàng)建網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全示范街的目的和意義。

 

　　二七區(qū)人民政府領(lǐng)導(dǎo)王玉卿，二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)孟文建，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管局局長(zhǎng)劉長(zhǎng)斌，二七區(qū)建中街辦事處主任牛真等領(lǐng)導(dǎo)到宣傳現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)并參與宣傳活動(dòng)。

 

　　通過開展大型宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大了群眾的知曉率和參與度。

　　三、抓好培訓(xùn) 齊心創(chuàng)建

 

　　在開展廣泛宣傳的基礎(chǔ)上，為進(jìn)一步提高商戶的素質(zhì)和參與示范街創(chuàng)建的積極性，組織升龍美食廣場(chǎng)內(nèi)的近百家商戶進(jìn)行了集中培訓(xùn)。

 

　　在培訓(xùn)中，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了食品安全法的相關(guān)規(guī)定、創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)餐飲標(biāo)準(zhǔn)化示范街的條件、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定、注意事項(xiàng)與要求，反復(fù)強(qiáng)調(diào)眾商戶在經(jīng)營活動(dòng)中必須做到文明經(jīng)商、誠信經(jīng)營、嚴(yán)禁銷售不干凈、不衛(wèi)生、不合格食品、一定要讓廣大消費(fèi)者買的放心，吃的安全，吃的健康。

 

　　四、明確標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)措施

 

　　按照創(chuàng)建國家食品安全示范城市的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合“明廚亮灶”建設(shè)，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，要求各商戶必須做到：

 

　　證照透明、實(shí)景透明、后廚透明、反饋透明、評(píng)分透明、承諾透明等六大透明標(biāo)準(zhǔn)。全面實(shí)現(xiàn)信息公示，清洗廚房“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，食安封簽，食品安全責(zé)任險(xiǎn)“五個(gè)全覆蓋”。

　　二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)介紹說，創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)餐飲標(biāo)準(zhǔn)化示范街，就是要讓消費(fèi)者通過手機(jī)外賣平臺(tái)，可以在點(diǎn)餐時(shí)便捷查看餐飲企業(yè)的后廚實(shí)景直播，讓后廚成為可視、可感、可知的“陽光食堂”。積極構(gòu)建政府監(jiān)管，企業(yè)自律、消費(fèi)者參與的三位一體社會(huì)共治、共享智慧監(jiān)管新局面，為人民群眾打造放心、安全、舒心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。并且以網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全示范街創(chuàng)建為契機(jī)，以防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)為重點(diǎn)，以推進(jìn)智慧監(jiān)管為抓手，穩(wěn)妥推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)食品治理體系和治理能力的現(xiàn)代化，為鄭州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市貢獻(xiàn)聰明才智！