服務(wù)發(fā)展加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之河南省鶴壁市篇

把好食品出廠關(guān) 現(xiàn)場考核化驗(yàn)員

一一鶴壁市市場監(jiān)督管理局組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)化驗(yàn)員現(xiàn)場實(shí)操考核

本刊記者 柴占陽 通訊員 郭志強(qiáng)

進(jìn)一步壓實(shí)全市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提升企業(yè)化驗(yàn)員綜合素質(zhì)和出廠檢驗(yàn)?zāi)芰?，助力國?a href="http://nhzmytdj.cn" target="_blank" class="keylink">食品安全示范城市創(chuàng)建，8月11日~12日，河南省鶴壁市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合中檢集團(tuán)鶴壁分公司組織開展化驗(yàn)員現(xiàn)場實(shí)操考核，全市肉制品、速凍食品、包裝飲用水共20家生產(chǎn)企業(yè)40名化驗(yàn)員參加。

現(xiàn)場實(shí)操考核以獲證產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為主要考核內(nèi)容，要求化驗(yàn)員獨(dú)立完成預(yù)處理、測定、結(jié)果計(jì)算等環(huán)節(jié)，現(xiàn)場對參考人員檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)掌握、實(shí)際操作規(guī)范性等進(jìn)行全方位考核評價(jià)。

考核過程中，監(jiān)考人員對化驗(yàn)員操作不熟練、原始記錄填寫不規(guī)范等問題進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。

對考核不合格的化驗(yàn)員責(zé)令企業(yè)加強(qiáng)培訓(xùn)教育，經(jīng)考試合格后方可重新上崗。

通過考核，全面評價(jià)了企業(yè)化驗(yàn)員的檢驗(yàn)?zāi)芰?提升了企業(yè)化驗(yàn)員規(guī)范操作水平，進(jìn)一步推動(dòng)食品質(zhì)量安全防線前移，提升全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全保障水平。

下一步，鶴壁市市場監(jiān)督管理局將按照轄區(qū)、企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品種類分批次、分階段推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)化驗(yàn)員檢驗(yàn)?zāi)芰己?，監(jiān)督企業(yè)把好、把牢產(chǎn)品進(jìn)入市場的最后一道防線，促進(jìn)我市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展!