服務(wù)發(fā)展加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之河南省許昌市魏都區(qū)篇

市場監(jiān)管依規(guī)范 幼兒園里保食安

一一許昌市市場監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局開展學(xué)校 幼兒園食堂食品安全專項檢查

本刊記者 柴占陽 通訊員 趙肖玲

夏季是食品安全事件高發(fā)期，為全面加強(qiáng)幼兒園食品安全監(jiān)管工作，有效保障幼兒園食堂食品安全，許昌市市場監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局以“守底線、查隱患、保安全”專項活動為契機(jī)，加強(qiáng)對幼兒園食堂開展食品安全專項監(jiān)督檢查。

近期，許昌市市場監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局執(zhí)法人員對位于轄區(qū)健康路幼兒園、北方之星幼兒園、俎莊幼兒園等開展食品安全抽查，重點檢查了從業(yè)人員健康管理、原材料采購、食品安全操作規(guī)范、餐飲具消毒、食品留樣等方面內(nèi)容。

經(jīng)檢查，被查的幼兒園均能夠按照相關(guān)要求，落實食品安全管理各項制度，食堂衛(wèi)生環(huán)境良好，設(shè)施設(shè)備齊全。針對個別幼兒園現(xiàn)場餐具消毒時間不到位、地面積水較多的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改要求，指導(dǎo)校方采取措施，立即整改。

同時，要求幼兒園負(fù)責(zé)人，一是時刻繃緊安全弦，落實食品安全主體主任。

二是要強(qiáng)化全程規(guī)范管理，落實食品安全管理制度。及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，做好食品留樣工作。

三是做到人員健康管理到位、進(jìn)貨查驗執(zhí)行到位、過期原料清理到位、場所設(shè)備消殺到位，嚴(yán)守不發(fā)生食品安全事故的底線!